○ 기간: 2022년 3월 23일(수) ~2022년 5월 25일(수) ::: 총 10강
○ 주소: 서울시 서초구 서초대로 32길 9-3 우영빌딩 2층
○ 연락처 정보: (+82) 02-583-0638 또는 010-9876-9900
○ e-mail :
liquorsafety@gmail.com※본 과정은 적정인원 미만 신청시 강의 일정이 연기될 수 있습니다.
▣ 과정 안내
>> 과 정 명 :「누룩 제조 지도사과정 - 1기」
>> 교육기간 : 2022. 3. 23(수) ~ 2022. 05. 25(수), 총 10강 (매주 수요일 저녁 7시~ 9시 00분 )
>> 모집인원 : 약 15명
>> 교육장소 : 서울시 서초구 방배동 893-15번지(우영빌딩 2층)
지하철 7호선 1번출구 나오는 방향으로 300미터 CU편의점 옆
▣ 교육 대상자
>> 우리술과 술빚기에 관심이 있는 모든 분 대상
▣ 교육비
>> 80만원 [교재 및 재료비 포함, 협회회원 10%할인 적용됨]
>> 교육비 납부 : 한국주류안전협회(농협은행 301-0296-1033-51)
▣ 교육 신청
>> 신청 기간 : 2022년 2월 13일 ~ 인원 충원시 마감
>> 신청 방법 : 구글폼 신청서 제출 (선착순 입금 반영)
>> 링 크 :
https://forms.gle/k2FiE7mGYCaH8hm1A>> 문 의 : 사무실(02-583-0638), 담당(010-9876-9900)
▣ 자격증 발급
사단법인 한국주류안전협회 "양조 소믈리에 " 자격증 발급
▣ 교육프로그램
제 1강>
::: 주류 역사와 제조 변천사
제2강>
::: 맥주 제품별 제조 특성 // 제품별 관능평가
제3강>
::: 맥주 특성별 제조 실습
제4강>
::: 막걸리(탁주) 제품별 제조 특성 // 제품별 관능평가
제5강>
::: 막걸리 특성별 제조 실습
제6강>
::: 과실주 제품별 제조 특성 // 제품별 관능평가
제7강>
::: 과실주 제조 특성별 실습
제8강>
::: 증류주 제품별 제조 특성 // 제품별 관능평가
제9강>
::: 주류 유통 및 주류 시장 현황
제10강>
::: 제조 주류 이화학적 분석 및 품질 특성 평가 // 검정시험 // 수료식
*** 상기 교육프로그램은 사정에 따라 일부 변경될 수 있습니다.