オーストリア

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オーストリア

問題数：29

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23. オーストリアワインを生産する限定的生産地域「Neusiedlersee（ノイジードラーゼー）」が属する包括的生産地域を1つ選んでください。　　　　

1 point

1. Wien

2. Steiermark

3. Burgenland

4. Niederösterreich

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20. 次のオーストリアのワイン用ぶどう品種の中から白ぶどう品種を1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．Blaufrãnkisch

2．Blauburger

3．Neuburger

4．St. Laurent

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16. 次のオーストリアワインの記述に該当する産地名を1 つ選んでください。　　「以前は、甘口貴腐ワインとして知られ、広大な産地でツヴァイゲルト単一もしくはツヴァイゲルト主体のブレンドのワインを造っている」　　　

1 point

1. Neusiedlersee DAC

2. Kamptal DAC

3. Eisenberg DAC

4. Südsteiermark DAC

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1.　Wachau DACの属する包括的生産地域を次の中から１つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. Niederösterreich州

2. Wien州

3. Burgenland州

4. Steiermark州

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7. ミッテルブルゲンラントDAC の主要ブドウ品種を1 つ選び、解答欄にマークしてください。　　

1 point

1. Blauer Zweigelt

2. Blaufränkisch

3. Neuburger

4. St. Laurent

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29. Niederösterreich州にあるDACを選んでください。

1 point

1. Eisenberg

2. Kremstal

3. Wiener Gemischter Satz

4. Neusiedlersee

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4. 次のオーストリアワインの説明文の中で正しいものを１つ選び、解答欄にマークしてください。　　

1 point

1. ドイツと国境を接しているがワイン法などは全く違う考え方である

2. 栽培面積は白ブドウよりも黒ブドウの方が多い

3. 気候はドイツに比べ温暖である

4. 黒ブドウの栽培比率が最も大きい品種はBlaufränkisch である

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12. オーストリアで栽培比率が2番目に大きいワイン用黒ブドウ品種を1 つ選んでください。　　　　　

1 point

1. Merlot

2. Blauburger

3. Blaufränkisch

4. Blauer Zweigelt

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19. 次の中から、オーストリアワインで有名な「ホイリゲ」の意味として適切なものを1つ選んでください。　

1 point

1．酒精強化ワイン

2．貴腐ワイン

3．スパークリングワイン

4．新酒

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13. オーストリアのWachau DACにおいて、「鷹狩りの道具」にちなんで命名された格付け名を1 つ選んでください。　　　

1 point

1. Steinfeder

2. Federspiel

3. Smaragd

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15. 次の記述に該当するオーストリアのプレディカーツヴァインの格付けを1 つ選んでください。　　「完熟したぶどうを藁や葦のマットの上で3 カ月以上自然乾燥させ、糖度の高くなったぶどうで造るワイン」　　　

1 point

1. Auslese

2. Beerenauslese

3. Strohwein

4. Ausbruch

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17. オーストリアのWachauにおいて、最高のワインに与えられる名称を1つ選んでください。

1 point

1. Smaragd

2. Federspiel

3. Steinfeder

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6. 次の地図中1 〜 10 の中から（A）、（B）に該当するオーストリアワインの産地をそれぞれ 1 つ選び、解答欄にマークしてください。　　

2 points

１

２

３

４

５

６

７

８

９

１０

（A） Wachau DAC

（B） Weinviertel DAC

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2. オーストリアで最も広く栽培されている黒ブドウ品種を次の中から１つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. Grüner Veltliner

2. Spätburgunder

3. Weißburgunder

4. Zweigelt

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5. オーストリアワインに伝統的に認められてきた表記で、傾斜が26 度を超える段丘や急斜面に植えられたブドウ樹から収穫したブドウを原料としたワインを1 つ選び、解答欄にマークしてください。　　

1 point

1. Bergwein

2. Strohwein

3. Ausbruch

4. Gemischter Satz

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25. オーストリアについて正しいものを選んでください。

1 point

1. 西部の大半はブドウ栽培に適している

2. 標高は200m前後が一般的

3. 北にある地中海から湿度を含んだ温かい風がふく

4. 生産者の規模が大きい

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24. オーストリアワインを生産する限定的生産地域「WachauDAC（ヴァッハウ）」の格付けにおける「スマラクト」の説明に該当するものを1つ選んでください。　　　　　　　　

1 point

1. 鷹狩りの道具にちなんで命名されたもので、豊かな果実味をもつエレガントなワイン。KMW糖度は17～18.2度で、アルコール度数は11.5～12.5度。

2. ヴァッハウで最高のワインに与えられる名称で、日あたりのよいぶどうの樹の下でまどろむ、エメラルド色のとかげに由来する。シュペートレーゼ級のぶどうから造り、最低糖度は18.2KMWで、アルコール度数は12.5度以上。

3. オーストリアワインに伝統的に認められてきた表記で、傾斜が26度を超える段丘や急斜面に植えられたぶどう樹から収穫したぶどうを原料としたワイン。

4. きゃしゃな野草、スティパ・ペンナータになぞらえて命名された。最も軽いタイプの白ワインで、KMW糖度は15～17度。ワインは軽くフルーティで、残糖4グラム以下の辛口、アルコール度数は11.5度以下。

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14. 次の記述に該当するオーストリアのワイン産地名を1 つ選んでください。　　「冷たく湿気を帯びたヴァインフィアテルからの風と、暖かく乾燥したパノニア平原からの風の影響を受ける。主な品種はグリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングである。」　　　　　　

1 point

1. Eisenberg DAC

2. Mittelburgenland DAC

3. Kremstal DAC

4. Neusiedlersee DAC

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22. 次のオーストリアのPrädikatsweinの中から、果汁のKMW糖度規定が最も高いものを1つ選んでください。

1 point

1．Eiswein

2．Ausbruch

3．Beerenauslese

4．Strohwein

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8. 2013 年にヴィーナー・ゲミシュター・サッツDAC が認定された包括的生産地域を 1 つ選んでください。　　

1 point

1. Burgenland州

2. Steiermark州

3. Wien州

4. Niederösterreich州

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27. Rotgipflerの特徴について正しいものを選んでください。

1 point

1. テルメンレギオン原産で、アプリコットやピーチのようなねっとりとした香りと､低めの酸と､高い粘性をもつ､丸みのある味わいの品種

2. シルヒャーの原料ブドウ

3. Pinot Noirの血縁といわれ、実際に類似した性格をもつ

4. ショウガ、パクチー、緑胡椒など香りが強い料理と合わせるとよい

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10. オーストリア東北部にあり、オーストリアの全生産地域面積の約61％を占める州名を1 つ選んでください。　　　　　　

1 point

1. Niederösterreich

2. Burgenland

3. Steiermark

4. Salzburg

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26. ショウガ、パクチー、緑胡椒など香りが強い料理と合わせるとよいものを選んでください。

1 point

1. Müller-Thurgau

2. Blauburger

3. Grüner Veltliner

4. Blaufränkisch

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3. ウィーンのワイン産地とほぼ同じ緯度に位置する地域を次の中から1 つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. シャンパーニュ

2. ブルゴーニュ

3. カルヴァドス

4. ラングドック

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21. 次の中からグリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイスブルグンダー、リースリング、ノイブルガー等が混植、混醸されたオーストリアの伝統的ワイン「ゲミッシュター・サッツ」を生産する地方を1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．Wien

2．Steirmark

3．Burgenland

4. Niederösterreich

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9. オーストリアワインを生産する限定的生産地域Neusiedlersee DAC が属する包括的生産地域を1 つ選んでください。　　

1 point

1. Wien

2. Steiermar

3. Burgenland

4. Niederösterreich

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28. 次の中で補糖不可のものを選んでください。

1 point

1. Wein

2. Qualitätswein

3. Kabinett

4. Landwein

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11. 次の記述に該当するオーストリアのプレディカーツヴァインの格付けを1 つ選んでください。　　　　　　　　　　　　　　　　「大半が貴腐化したブドウないし特に乾燥したブドウから造られ、果汁のKMW 糖度は30度以上。」　　　　　　

1 point

1. Eiswein

2. Strohwein

3. Auslese

4. Trockenbeerenauslese

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18. オーストリアでソーヴィニヨン・ブランが主要品種として栽培されているエリアを1つ選んでください。

1 point

1. Wien

2. Sudsteiermark

3. Wagram

4. Kremstal

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