[신청 안내]
안녕하세요. 충무창업큐브입니다.
저희 센터에서 성공적인 카페창업을 위한 교육과정을 진행합니다.
500명 이상의 1:1 커피교육과 컨설팅 경력을 가진 이혜주바리스타와 함께하는
본 교육 과정에 많은 관심과 참여 부탁드립니다:)
<2019 카페창업강의>
○ 개 요
기 간 2019년 10월 1일(화)~29일(화), 총 8회(주2회)
장 소 충무창업큐브
모집 인원 20명
신청 기한 2019년 9월27일(금)까지
수 강 료 무료
강 사 이혜주 바리스타(500명 이상 개별카페컨설팅)
문 의 02)2279-6608~9 /
cubestup@naver.com ○ 강의일정(8회차)
1회차 10.01.(화) 13:00 ~ 17:00
- 카페창업의 이해 (카페 창업 시장에 대한 전반적인 이해를 통해 나오 연결해보기)
2회차 10.04.(금) 13:00 ~ 17:00
- 카페 컨셉과 고객관리 마케팅 (카페 컨셉에 대해 정하고 그에 맞는 상권조사 및 마케팅 이해)
3회차 10.08.(화) 13:00 ~ 17:00
- 카페 창업 체크리스트 (카페 창업시 필요한 리스트 체크)
4회차 10.15.(화) 13:00 ~ 17:00
- 에스프레소 추출 실습 (에스프레소 머신에 대한 이해 미 에스프레소 추출)
5회차 10.18.(금) 13:00 ~ 17:00
- 라떼아트 실습 (스팀부터 하트만들기까지 라떼아트 A~Z)
6회차 10.22.(화) 13:00 ~ 17:00
- 원두 향미 평가 실습 (다양한 원두 및 향미에 대한 이해)
7회차 10.25.(금) 13:00 ~ 17:00
- 브루잉 추출 실습 (에스프레소가 아닌 다른 추출기구로 커피추출)
8회차 10.29.(화) 13:00 ~ 17:00
- 카페 음료 만들기 실습 (다양한 카페 음료 만들기)
○ 강사약력
- 강사 : 이혜주 바리스타
- 이력
* 수상
2018 ~ Espresso Italiano Champion 국가대표선발전 2위
강릉 Cupper’s Championship 결승
네슬레 Professional Beverage 특별상
Cupping Tournament 1위
2017 ~ Senior Barista Championship 1위
World Coffee Battle 8강
2016 ~ 스낵요리 경연대회 의왕시장상
Online Barista Latteart 1위
World Signature Battle 16강
한국외식음료개발원 Latteart Championship 2위
2015 ~ Mystery Coffee Show 복면커왕 왕중왕전
* 강사
- 오르막커피아카데미_ 대표
- 대림대학교_ 바리스타 교수
- 범계중학교_ 자유학년제_ 바리스타 진로 체험 교육
- 개봉중학교_ 바리스타 체험 교육
- 서울시립청소년드림센터_ 라떼아트 강사
- 안양여자상업고등학교_ 바리스타 강사
- 정심여자정보산업학교_ 바리스타 강사
- 부천여성청소년센터_ 라떼아트 강사
- 서대문구청_ 바리스타 강사
- 화홍고등학교_ 바리스타 진로 체험 교육
- 대림대학교_ 커피 동아리 멘토
- 부천고등학교_ 청소년 직업 상담 멘토
* 컨설팅
- 서울시 신정동_ 카페 르씨엘
- 서울시 동소문동_ 카페 이플
- 서울시 개봉동_ Cafe 126
- 외 17개 지점 및
- 500명 이상 1:1 커피교육 및 컨설팅
- 강사채널
* 사이트 :
http://ormak.co.kr/ * 유튜브 :
https://www.youtube.com/c/오르막커피 * 카카오톡 :
https://pf.kakao.com/_FjeVM * 인스타그램 :
https://www.instagram.com/ormak_barista/ * 네이버블로그 :
https://blog.naver.com/ormakbarista