早期恆春半島居民利用珊瑚礁岩穴或加工的「鹽窟仔」中的海水，
歷經陽光曝曬ヽ落山風吹襲，形成滷水再結晶成鹽，這些產自珊瑚礁岩壺穴中的海鹽，就稱為「硓𥑮石鹽」。

自製海鹽是後灣居民承襲數代的生活方式，老一輩的居民都曾經自掃海鹽自家使用，恆春半島冬季落山風強勁，
降雨不多，日照充足，後灣發達的珊瑚礁海岸，礁岩壼穴成為天然的曬鹽池－海浪拍擊、海水留在硓咕石的孔隙中，再經白天日曬數日之後，海水的鹽濃度大為提高，形成「鹽滷」，若乾了，即成結晶鹽，也就是粗鹽，居民則以自製的竹掃把集中掃之帶回，純淨天然，蘊含豐富的礦物質。
而取回的滷水，不但可製鹽，還可當成製做豆花、豆腐的天然材料。以手作的方式友善自己的身體，也重溫後灣早年的生活記憶。

活動當天將帶你到後灣社區體驗不一樣的海味之旅，有吃鹽滷豆腐、豆渣餅及豆花還有平安海鹽御守DIY，讓你一整天充滿著海的味道！

每人還可以DIY平安海鹽御守，天鳳宮媽祖娘娘-乞求平安順利 自即日起接受網路報名。



09:45-10:00集合
10:00-11:30 後灣社區海鹽文化介紹&手工豆腐DIY
11:30-12:00 品嘗自製豆腐、豆花、豆渣餅及豆漿
12:00-12:30 平安海鹽御守DIY~帶著海味快樂賦歸

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