IRENE Dinner Menu Selection

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Please select from the following options to indicate what you would like to have for each dinner course.

Veuillez choisir parmi les options suivantes pour indiquer ce que vous souhaitez avoir pour chaque plat.

[GF] = gluten free/sans gluten

[GS] = gluten sensitive

[V] = vegetarian/végétarien

[VG] = vegan/végétalien

Name/Nom: *

Pick your STARTER/Choisissez votre ENTREE *

Ahi Tuna Tataki [GF] - ponzu, jalapeño, garlic (ail), coriander (coriandre)

Sticky Pork Ribs (côtes de porc) - maple BBQ sauce (sauce barbecue à l'érable), herbed breadcrumbs (chapelure aux herbes)

Irene Salad [GF/V] - heritage blend lettuce (laitue), tomato (tomate), cucumber (concombre), candied seeds (graines confites), goat cheese (fromage de chèvre), shallot vinaigrette ( vinaigrette à l'échalote)

None

Pick your MAIN COURSE/Choisissez votre PLAT PRINCIPAL *

Seared Salmon (saumon poêlé) - beluga lentils (lentilles béluga), lardons, butternut squash puree (purée de courge musquée), tomato concase (concassé de tomates), zucchini (courgettes), tarragon (estragon) crème fraiche

Banquet Burger - 2 3oz prime chuck (qualité supérieure) burgers, American cheese (fromage américain), bacon, sauteed mushroom (champignons sauté), lettuce (laitue), grainy dijon aioli (aïoli de Dijon ganuleux), brioche bun (pain brioche)

Irene's Famous Jerk Chicken (poulet jerk célèbre d'Irene) - seasoned rice (riz assaisonné), tamarind (tamarin) gastrique, pickled onion (oignons marinés)

Nasi Goreng [GS/VG] - Indonesian sweet & savoury rice (riz sucré-salé indonésien), green peas (pois verts), corn (maïs), carrot (carottes,) napa cabbage (chou napa), sambal, coconut raita (raita à la noix de coco), vegan egg (oeuf végétalien)

Pick your DESSERT/Choisissez votre DESSERT *

Baked Alaska - Strawberry & lemon ice cream (crème glacée fraise & citron), meringue

Chocolate Cake (gateu au chocolat) - whipped cream (crème fouettée), chocolate fudge icing (glaçage au fondant au chocolat)

Gelato - rotating flavours (saveurs changeantes)

None

Do you have any dietary restrictions?/Avez-vous des restrictions alimentaires?

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