Docente: Chef Danilo Carrillo R
Fecha de Evaluación:
Objetivo: Reconocer y aplicar productos endémicos locales, nacionales para la innovación de la gastronomía en repostería
Instrucciones: Leer atentamente todas las preguntas.
La siguiente prueba consta de tres ítems, verdadero o falso y preguntas de desarrollo
31/08/2022
35 puntos en Total
45 minutos de tiempo.