HOSTELERIA Y TURISMO

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A continuación se presenta el cuestionario relacionado a la importancia de las buenas prácticas de manufactura (BPM)

¿Qué son las prácticas de manufactura? *

5 punktów

Son los requisitos mínimos para evitar accidentes

Es la cocción de los alimentos

Son los requisitos mínimos para producir alimentos sanos

Es la elaboración de productos alimenticios

Corresponde a las reglas de higiene: *

5 punktów

Maquillarse para trabajar

Usas uñas largas

Tirar desperdicios al piso

Lavarse las manos antes, durante y después del trabajo

Nombre/Apellidos y Sección *

¿Cuál de los utensilios pertenecen al taller de Hostelería y Turismo? Seleccione 2 opciones *

5 punktów

Tijera

Colador

Peine

Batidora

Wymagane

¿Cómo evitar la contaminación de los alimentos? *

5 punktów

Practicando normas de higiene

Utilizar alimentos vencidos

Mantener el taller limpio

No utilizar mascarilla ni gorro

Wymagane

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