ドイツ①　

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ドイツ①　

問題数：30

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27. エーバーバッハ修道院がある産地を選んでください。

1 point

1. Mosel

2. Rheingau

3. Nahe

4. Franken

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26. ドイツにおいて、ワイン用ぶどう品種Pinot Meunierの別名を1つ選んでください。

1 point

1. Schwarzriesling

2. Portugieser

3. Weißburgunder

4. Grauburgunder

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21. 次に読みます1～4の中からドイツの特定地域の中で単一ぶどうから造られたロゼワインの呼称を1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．Weißherbst

2．Rotling

3．Schillerwein

4．Badisch-Rotgold

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5. ドイツで生産される黒ブドウ品種で最も栽培面積の多い品種を1 つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. Spätburgunder

2. Riesling

3. Dornfelder

4. Portugieser

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8. ドイツのワイン用ブドウ品種の中から黒ブドウ品種を1 つ選んでください。　　　　

1 point

1. Bacchus

2. Gutedel

3. Grauburgunder

4. Schwarzriesling

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25. ドイツのワイン産地 Baden で最も多く栽培されているブドウ品種を1つ選んでください。

1 point

1. Spätburgunder

2. Trollinger

3. Silvaner

4. Riesling

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20. Spatseleの説明として正しいものを1つ選べ

1 point

1. 収穫を遅くまで待ち、完熟した状態で収穫したブドウを用いる

2. 完熟しているか、貴腐のついたブドウを用いる

3. 貴腐化したブドウか、少なくとも過熟したブドウを用いる

4. 相当程度に乾燥した貴腐ブドウを用いる

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13. 次のドイツのワイン用ぶどう品種の中から白ぶどう品種を1つ選び､解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．Tollinger

2．Lemberger

3．Domina

4．Weißburgunder

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1. 次のドイツワイン生産地の中で最も北に位置しているものを1 つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. Mosel

2. Pfalz

3. Württemberg

4. Baden

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15. 800年頃、ドイツでワイン造りの普及に貢献した人物を一人選べ。

1 point

1. カール3世

2．クレメンス・ヴェンツェンスラウス

3．アレキサンダー大王

4．カール大帝

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9. ドイツで用いられる糖度の単位を1 つ選んでください。　　　　

1 point

1. ブリックス

2. KMW

3. エクスレ

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14. ドイツワインの地理的構成の説明として正しいものを1つ選べ。

1 point

1．Bestimmtes Anbaugebietといわれる42の特定ワイン生産地域がある。

2．Bereichといわれる13の地区がある

3．GewannはフランスのLieu-ditと同様の地形学あるいは歴史的な特性に基づく小地区名である

4．BereichはさらにEinzellageといわれる集合畑に分かれる

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7. ドイツのブドウ品種でWeißburgunder の別名を1 つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. Pinot Gris

2. Pinot Blanc

3. Pinot Noir

4. Pinot Meunier

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24. 次の中から2020年度実績におけるドイツの生産地域別ワイン生産量が2番目に多い生産地域を1つ選び､解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．Rheingau

2．Baden

3．Pfalz

4．Rheinhessen

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3. ドイツワインのBereiche の数を次の中から１つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. 13

2. 26

3. 42

4. 153

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4. ドイツのVDP の品質基準においてグラン・クリュにあたるものを次の中から１つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. Erste Lage

2. Große Lage

3. Ortswein

4. Gutswein

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11. 次のドイツのワイン用ぶどう品種の中から2020年度実績において最も栽培面積が広いものを1つ選び､解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．Müller-Thurgau

2．Riesling

3．Spätburgunder

4．Sylvaner

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22. ドイツワインの栽培面積において一番小さい地域を1つ選べ

1 point

1. Hessische Bergstraße

2. Sachsen

3．MIttelrhein

4．Saale-Unstrut

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10. ドイツワインの生産地域の記述について、正しいものを1つ選んでください。

1 point

1. 13の特定栽培地域がある

2. 北緯37～42度の範囲内にある

3. 特定栽培地域は西部（旧西ドイツ）のみである

4. 白ワインの生産が80%を超える

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28. ドイツワインの熟成に使用されるFuderと呼ばれている樽の容量に該当するものを選んでください。

1 point

1. 600ℓ

2. 1000ℓ

3. 1200ℓ

4. 2400ℓ

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23. 次のドイツワイン生産地域の中からワイン生産量の一番多い地域（2020年度統計）を1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．Rheingau

2．Rheinhessen

3．Pfalz

4．Mosel

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2. ドイツワインの歴史に関する記述のうち正しいものを次の中から１つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. 12 世紀ドイツ南部ではワインは高級品として取引され日常的には地元のビールが飲まれていた

2. 1720 年ラインガウのヨハニスベルク修道院でリースリングの樹が大量に引き抜かれた

3. 1860 年代ラインガウとモーゼルではブドウ畑の格付けが行われた

4. 1960 年代〜1970 年代にかけて甘口ワインから辛口ワインへ生産がシフトしていった

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29.ドイツワイン用、黒ぶどう品種の栽培面積実績を、大きい順に並べたものを選んでください。

1 point

1. Spätburgunder → Dornfelder → Portugieser

2. Dornfelder → Spätburgunder → Portugieser

3. Spätburgunder → Trollinger → Portugieser

4. Trollinger → Spätburgunder → Dornfelder

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17. Trockenbeerenauslese の最低果汁糖度をひとつ選べ。

1 point

1. 80 ~ 95°Oe

2．88 ~ 105°Oe

3．110 ~ 128°Oe

4. 150 ~ 154°Oe

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30. ドイツのワイン産地 Rheinhessen に隣接しているワイン産地を1つ選んでください。

1 point

1. Mosel

2. Nahe

3. Baden

4. Ahr

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6. ドイツの黒ブドウDomina の交配として正しい組み合わせを１つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. Helfensteiner × Heroldrebe

2. Portugieser × Spätburgunder

3. Fäbertraube × Portugieser

4. Lemberger × Dornfelder

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16. 次の品質等級別ドイツワインの指定地域の中からBereich(ベライヒ)が最も多い限定生産地域を1つ選び,解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．Rheingau

2．Mosel

3．Württemberg

4．Baden

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18. ドイツワインのプレディカーツヴァインは6段階に区別され格付けされているが、もっとも糖度が低いものを1つ選んでください。

1 point

1. Auslese

2. Spatlese

3. Kabinett

4. Beerenauslese

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19. 次の1～4の中からドイツワイン産地の区画についての名称で単一の畑を意味するものを１つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．Landweingebiete

2．Bereiche

3．Großlage

4．Einzellage

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12. 次の中から、ドイツのワイン用ぶどう品種Dornfelderの交配として正しいものを1つ選んでください。

1 point

1．Trollinger × Riesling

2．Helfensteiner × Heroldrebe

3．Portugieser × Spätburgunder

4．Riesling × Gutedel

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