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講師-姚振華-牙科營養學(牙助課程)
OHI數位牙醫學院
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「口腔營養的均衡政策中之每日飲食指南」，下列敘述何者為非？
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20 points
(A) 五穀根莖類：3~6碗。
(B) 蛋豆魚肉類：8份。
(C) 油脂類：2~3湯匙。
(D) 蔬菜類：3碟。
因飲食而造成的齲齒原因有哪些？下列敘述何者為非？
*
20 points
(A) 攝取較易黏牙或停滯時間較長的食物。
(B) 不添加糖類(尤其是蔗糖)的食物。
(C) 單獨攝取易發酵性醣類食物的頻率較高畫。
(D) 飲食內容所含的維生素和礦物質不足等等。
缺乏何種維生素會加重身體對發炎和感染的反應，間接影響到牙周病的病情控制？
*
20 points
(A) 維生素B。
(B) 維生素C。
(C) 維生素D。
(D) 維生素E。
「飲食中和口腔癌的發生成負相關的食物」，下列敘述何者為非？
*
20 points
(A) 維生素C。
(B) 類胡蘿蔔素。
(C) 維生素A。
(D) 類黃酮素。
「長期服用哪些藥物的患者，常會發生口腔乾燥的情形，所以，屬於齲齒發生的高危險群」，不包括下列何者？
*
20 points
(A) 抗高血壓。
(B) 抗憂鬱。
(C) 抗組織胺。
(D) 兒茶素。
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