Après un apéritif d'accueil, et une masterclasse fromages, vous présenterez votre fromage. Puis nous partagerons un plateau de fromage géant. C'est un repas complet, avec des accords originaux et des produits faits maison.
* COMMENT CHOISIR VOTRE FROMAGE ?
Un fromage = une histoire. Une manière de briser la glace avant de casser la croûte.
Selon vos goûts, votre caractère, vos faiblesses. Selon votre origine, vos souvenirs de vacances, votre plat préféré.
Par exemple, Noémi qui a grandi à Fribourg aura envie de partager un morceau de Vacherin Fribourgeois d'alpage, parce qu'il est tendre et puissant à la fois, parce qu'il lui rappelle ses pique-niques d'enfance, et parce que son fromager préféré en affine de fameux. Quelqu'un pourrait amener une Tomme Fleurette parce qu'il aime les moustaches du fromager, un morceau de bonne Feta vieillie en fût de chêne, car ça lui rappelle ses vacances en Grèce, ou simplement, un Cheddar car il paraît très fort à l'extérieur, mais à la moindre émotion il fond.
Remarques :
- les inscriptions sont individuelles (si vous venez à plusieurs, il faut une inscription et un email par participant)
- interdit au moins de 18 ans
