Эффект Лейденфроста

JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.

Эффект Лейденфроста

Выберите верные утверждения

Капля жидкости помещена на сильно нагретую поверхность и “висит” на паровой подушке. Что можно сказать о форме этой капли? *

1 point

Форма капли может меняться, при этом образуя звездоподобные фигуры

Форма капли строго определена равновесием сил поверхностного натяжения и силы тяжести, и поэтому не меняет форму

Капля не имеет какой-либо определённой формы, так как в процессе её испарения возникает динамический хаос

Other:

Класс Фамилия Имя *

Капля воды на раскалённой сковороде не испаряется сразу, а долго скользит по нагретой поверхности в виде шарика. Почему? *

1 point

Из-за антипригарного покрытия сковороды

Из-за остатков масла, которым пользовались при приготовлении пищи

Из-за слоя пара между каплей и раскаленной поверхностью

В чем заключается эффект Лейденфроста? *

1 point

Сильно нагретая поверхность создаёт восходящий поток воздуха, который удерживает на весу каплю жидкости

При контакте жидкости с сильно нагретой поверхностью между ними создаётся слой пара, предохраняющий жидкость от быстрого нагрева и выкипания

Температура кипения жидкости, находящейся внутри капли, повышается, так как в капле из-за поверхностного натяжения давление выше атмосферного

Как сильно должна быть нагрета поверхность для наблюдения эффекта Лейденфроста?

1 point

До 100 градусов по Цельсию

До температуры, превышающей точку кипения жидкости

До температуры кипения жидкости

Clear selection

Раскалённый металлический гвоздь опускают в стакан с водой. Что произойдёт? *

1 point

Вода сразу же вскипит во всём объёме стакана и будет кипеть, пока гвоздь не охладится до 100°С

Основная масса воды будет проводить тепло к стенкам стакана, что вызовет быстрый нагрев стенок и закипание жидкости около них

Между гвоздём и водой возникнет слой пара, предотвращающий быстрое выкипание основной массы жидкости

Submit

Clear form

Never submit passwords through Google Forms.

This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy