ECOTOPIA FAMILY COOKBOOK / ECOTOPIA RECETAS FAMILIARES
As part of Ecotopia, we will be creating a family cookbook filled with your favorite family recipes.
Please fill out this form to have your family recipe included in our Ecotopia digital cookbook!

We will be releasing the Ecotopia digital cookbook on August 6, 2023, as part of our final event of the festival. This cookbook will be available at www.pangeakalivirga.com/EcotopiaCookbook for free to view at any time.

Tag your recipes:
#EcotopiaCookbook
#VizcayaEcotopia


Como parte de Ecotopia, crearemos un libro de cocina familiar lleno de sus recetas familiares favoritas.
¡Complete este formulario para que su receta familiar se incluya en nuestro libro de cocina digital Ecotopia!

Publicaremos el libro de cocina digital Ecotopia el 6 de agosto de 2023, como parte de nuestro evento final del festival.

Este libro de cocina estará disponible en www.pangeakalivirga.com/EcotopiaCookbook de forma gratuita para verlo en cualquier momento.

Etiqueta tus recetas:
#EcotopiaCookbook
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What category does this recipe belong to?
Please check the category that best applies.

¿A qué categoría pertenece esta receta?
Por favor, marque la categoría que mejor se aplica. *
Required
Name of Recipe
Please put the name of what the recipe is for here.

Example
Chilean Emapanadas

Nombre de Receta

Ejemplo
Empanadas Chilenas  *
What is the serving size?
How many people/servings will this recipe serve?

Example
Serving size, 6 people


¿Cuál es el tamaño de la porción?
¿A cuántas personas/porciones servirá esta receta?

Ejemplo
Tamaño de la porción, 6 personas
 *
Ingredients
List the ingredients along with their quantities here.

Example
3 tablespoons of flour
1 teaspoon of water
5 cups of grated zucchini

Ingredientes
Enumere los ingredientes junto con sus cantidades aquí.

Ejemplo
3 cucharadas de harina
1 cucharadita de agua
5 tazas de calabacín rallado
 *
Recipe steps
Please include each and every step of your recipe here

Example
1. Rinse the grated zucchini and pat dry with a towel.
2. Mix all ingredients well in a bowl.
3. Heat oil in a skillet over medium heat.
4. Take the mixture and scoop it out by hand to shape it into a patty.
5. Put the patties in the hot oil and cook for 2 minutes on each side until lightly browned.
6. Add salt and papper to taste and serve immediately.


Pasos de la receta
Incluya todos y cada uno de los pasos de su receta aquí.

Ejemplo
1. Enjuague el calabacín rallado y séquelo con una toalla.
2. Mezcle bien todos los ingredientes en un tazón.
3. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio.
4. Tome la mezcla y saque con la mano para darle forma de hamburguesa.
5. Ponga las hamburguesas en el aceite caliente y cocine durante 2 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente doradas.
6. Salpimentar y servir inmediatamente.

.


 *
What is this recipe best served with?
If your recipe goes really well with another kind of food to create a full meal, please write that here.

Example
This recipe is best served hot with a side of cabbage slaw and corn bread.

¿Con qué se sirve mejor esta receta?
Si su receta va muy bien con otro tipo de comida para crear una comida completa, escríbala aquí.

Ejemplo
Esta receta se sirve mejor caliente con una guarnición de ensalada de repollo y pan de maíz.

If you have a memory around this recipe you would like to share please include that here.

Example
My grandmother makes this cake whenever the family celebrates birthdays, graduations, and anniversaries. 

Si tiene un recuerdo sobre esta receta que le gustaría compartir, inclúyalo aquí.

Ejemplo
Mi abuela hace este pastel cada vez que la familia celebra cumpleaños, graduaciones y aniversarios.
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