リトマリの糀ワークショップ第三弾は【糀甘酒】になります。
酒粕甘酒との大きな違いは、アルコール0%、砂糖不使用です。
糀甘酒は飲む点滴と言われるほど栄養満点。美容にも効果があるようです。
免疫力UP、ダイエット効果、美肌効果、こういった恩恵を受けられる素晴らしい発酵食品です。
近年砂糖の健康への弊害が話題になっていますが、砂糖の代わりに甘酒を使うレシピも注目されています。
もちろんそのまま飲んでもおいしいです。
甘酒はちょっと苦手、という声もたまに聞きますが、飲んでみて印象が180度変わったという声もたくさんいただきます。
ヨーグルトで割ってみたり、凍らせてフローズンドリンクにしたりとアレンジもかなりできます。
糀甘酒の効果や、作り方、調味料としての使い方(レシピ)を一緒に学んで生活に取り入れていきませんか?
※今回甘酒作りの実習はなしです(甘酒作りに時間がかかるため)。
レシピの説明と甘酒を使った料理の試食、お土産用甘酒を持っていきます。
イベント後も小豆島を楽しめる特別な特典もご用意しています!
イベントに参加して、糀の魅力を感じてみてはいかがでしょうか。
【ワークショップ・試食会案内】
◆リトマリ
・櫻木快乃子【リトめし担当】
甘酒や糀を使った飲食店を準備中
・波多信治【アクティビティ担当】
Oni SUP Tours(女木島)
RisingSunゲストハウス(小豆島に準備中)
・河西瞳【健康・美容担当】
美容カイロプラクティックおん(高松市国分寺町)
瀬戸内の離島でリトリート体験ができる、ゲストハウスと飲食店を立ち上げ予定。
リトリートとは、日常を離れてリフレッシュし、本来の自分の取り戻すことを目的としている。
海辺でのお昼寝や、SUP、サイクリング、テントサウナ、ヨガや瞑想、エステなど様々なアクティビティの体験はもちろん、反対に何もしないという贅沢な時間を過ごすことも魅力。
【タイムスケジュール】
19:00~19:15 お店・ゲストハウスの紹介
19:15~19:35 飲む点滴・糀甘酒の効果や、作り方、調味料としての使い方(レシピ)
19:35~19:50 甘酒を使った料理の試食、お土産用甘酒お渡し
19:50~20:00 記念撮影後終了
【イベント詳細】
▼日時
7月21日(金) 19:00-20:00
▼場所
co-ba takamatsu
高松市鍛冶屋町6-11
▼定員
10名
▼参加費
一般:1500円
co-ba会員:1000円