Thème de la rencontre : « Itinéraires techniques alternatifs : des réponses innovantes aux enjeux forts ».  Changement climatique, réduction des intrants, productivité du vignoble, nouveaux modes de consommation, traçabilité… aujourd’hui plus que jamais, la filière vitivinicole doit penser différemment et réinventer ses pratiques. Dans ce contexte, des innovations viennent bousculer les schémas établis. Qu’elles surprennent, suscitent le scepticisme ou au contraire un engouement, elles doivent être connues, étudiées et expérimentées avant, peut-être, de se généraliser.