🔶日期 : 3/9 (日)
🔶時間 : 15:00-16:30🔶地點 : 松山文創園區，多功能展演廳2樓
🔶講師 : 曹鼎中
「冬片茶」一詞在台灣並不陌生，是一種在冬季特別條件下所採製的烏龍茶。
然而，在武夷山與鳳凰單叢茶區，「冬片」卻被認為是不好的茶。其原因何在？該如何來欣賞「冬片茶」？讓我們從地理條件、品種、製法等因素，探討「冬片茶」的美麗與哀愁。
【 曹鼎中】
- 專研製茶技術近20年
- 精通台灣茶與武夷岩茶製作，經常受邀在台灣各地、中國各茶區製茶與輔導改良並提升茶葉的質與量為主。
- 親自考察製作的茶區包含台灣、福建、四川、浙江、廣東、山東、安徽、雲南、泰北等地。
- 持續舉辦教學與茶事活動。
【業界經歷】
- 九龍天鄉茶業 / 製茶技術顧問
- 福州寶森祥茶園 / 製茶顧問
- 厦門佰朔茶業 / 技術總顧問
- 臺北市立弘道國中茶道社 / 指導老師
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酌收茶水費：會員350元，非會員400元
【匯款資訊】
銀行代碼 : 004
台灣銀行-信安分行
戶名: 臺北市茶藝促進會李謹冶
帳號: 240-001014741
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