SCA Brewing 咖啡萃取(金杯）專業級 Barista Hustle(BH)滴濾式咖啡沖煮Percolation雙聯課程
SCA CSP Brewing 咖啡萃取（金杯理論）專業級 ＋BH Percolation滴濾式咖啡沖煮雙系統國際咖啡證照課程．
首創結合精品咖啡協會（SCA）及Barista Hustle兩個國際知名認證體系課程，一次花費，享受兩大認證體系精華內容，全台首創，本班獨有，當別人還在花同樣的時間，一樣甚至更多花費考取SCA證照時，你已經早他人一步，同時取得SCA及BH兩大體系證照，贏在起跑點，就在此時．

課程大綱：
「沖煮高級」課程以「沖煮中級 」課程中介紹的概念和技能為基礎。學習者將更深入，更科學地了解「最佳沖煮」的基本要素，操作沖煮參數時會發生什麼事以及如何根據咖啡沖煮控製圖的引導做調整。學習者將對水及其對沖煮的影響有更深入的了解，特別是利用理想參數，測量和處理的方法。專業咖啡師擁有的最強大的工具是分析能力以及處理和控制變數的能力。這些變數可以幫助咖啡師了解如何最好地解釋信息，然後提供解決方案或意見，以改善其客戶的咖啡品質和服務。實作考試會根據課程中進行的不同活動來測試專業技能，而筆試則會測
嘗試上述技能所需的背景知識

課程內容：
1.烘焙度萃取變因
2.研磨度影響分析
3.水溫影響分析
4.水質分析與評量
5.萃取過程中所產生物理現象
6.咖啡萃取化學變化
7.沖泡後的保存

BH授課內容：
沖煮力學
配方結構
沖煮變數
自動滴濾咖啡機
設備清潔維護
實作考試

上課（認證）時間: 請參考下方選項
授課地點：高雄市左營區明華一路5號 左岸拾光咖啡
名額限制：小班制，名額有限，額滿即截止報名
認證費用：定價35,000 （費用已含場地費用、講師費用、課程所需物料費、餐費及SCA認證費）


★報名本課程同學，未來可申請相同課程旁聽乙次，以便更新認證資訊

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開課時間 *
適合對象
1.準備要進入咖啡產業，需要學習專業知識的朋友
2.已經在咖啡產業，需要在職進修的朋友
3.對咖啡有興趣，希望更進一步累積咖啡知識的朋友
講師介紹
講師:瞿繼業 Eric Chu

從事教育及科技業研發多年，喜愛咖啡，藉著工作遊歷各國，品嚐各國咖啡，美食，練就豐富味蕾．進入咖啡產業，整合多年教育及科技研發經驗和管理專長，拆解咖啡中的美味方程式，輔以SCA教育認證體系，協助有志進入咖啡產業或對咖啡有興趣的朋友，快速了解咖啡知識、縮短學習曲線，提供更有效率的學習方法及累積專業知識的路徑

SCA授權考官AST(Authorized SCA Trainer):義式咖啡，咖啡烘焙，咖啡萃取(金杯理論)，感官杯測，CTechP
義式咖啡大師專業級
咖啡烘焙大師專業級
咖啡萃取（金杯）專業級
感官大師專業級
CTechP Water & Preventative Maintenance
SCA咖啡學程證書Diploma 
Barista Hustle coach   :Barista One 義式咖啡師，Percolation 滴濾式咖啡沖煮，Immersion 浸置式咖啡沖煮
高雄大學咖啡課程講師 2022~2024
高雄市部落大學講師 2023~2024
好事咖啡訓練顧問

其他：
2023 TISCA烘豆賽決賽晉級
2024亦安卓越盃烘豆賽佳作
2024 TSCA烘豆賽決賽晉級
2024 TISCA烘豆賽決賽晉級

選擇本班好處
我們是實際在地經營實體店面，加入本班學員可享
  • 成立學員群組，不定期分享SCA協會/咖啡產業新知
  • 開店創業或進入咖啡產業的協助諮詢
  • 參加不定期舉辦的學員交流或本店舉行的分享會
報名流程說明、退費說明、補考說明
***請詳閱以下條文，如無法同意下列條文，請勿填寫報名表單報名。填寫報名表單視為同意以下條文說明***

【報名流程說明】
1. 填寫報名表單資訊：收到您的報名申請，我們會於24小時內信件回覆報名成功與否及後續事宜。
2. 繳費：請於收到回覆報名信件後，請於五天內完成繳費手續。
3. 確認繳費完成：請來信或電話確認是否繳費成功，繳費成功視為正式完成報名。
4. 因上課人數有名額限制，以繳費後才算是報名完成。為了確保當期名額，以繳費順序為主。


SCA證書課程，課程開始前需花費不少前置時間備課，準備開課期間所需材料，如繳費後無法準時參與課程，請注意下列說明：

 一、退費說明：
報名完成並繳費後，如因故無法參加SCA認證課程：
1.於上課日期前10天通知主辦單位，可退還所繳費用90%。
2.於上課日期前9-5天通知主辦單位可退所繳費用70%
3.退費請於上課日期前5天通知主辦單位，如未事先提出申請，視同放棄上課權益，恕無法退費。

 二、轉讓說明：
1.如有轉讓之需求，請於上課日期前5天前通知主辦單位，以利學員資料更新。
2.課程轉讓僅以乙次為限。
3.未事先提出申請，視同放棄上課權益，恕無法退費。

 三、調課說明：
因「個人因素」無法出席：
1.上課日期前5天前通知主辦單位，可調課參加其他課程（課程時間依主辦單位開課計畫為主，恕無法配合各別時間）。
2.未先提出申請，則視同放棄上課權益，恕無法退費。

四、補考說明
1.筆試：協會提供每張證照課程正式考試及補考一次共兩次筆試機會，兩次筆試未過則必須繳費補考，每張證照我們目前收費5000（含補考費用及筆試重點複習課程一次）
2.實作：實作補考會依實際狀況酌量收取材料費用

 其他說明：
主辦單位保有SCA認證課程與否及認證形式調動之權利；若因自然天災或其他不可抗力之因素導致認證課程延期，學員若無法配合，可自行選擇「轉讓」或「調課」。

★請詳閱上述資訊，填寫報名表單表示同意上述說明事項。為確保每位認證學員權利，請遵守相關規定。

匯款資訊】
台灣中小企業銀行(050) 
銀行戶名：荷百歐手作坊
銀行帳號：012-12045-795
★匯款完畢，請以報名信件回覆或來電、來訊通知【帳號後五碼、匯款日期、金額】，才算正式完成報名喔!

若您尚有課程問題，歡迎於以下聯繫資訊詢問：
諮詢電話：0905963007時光靜好咖啡風味工作室
                    07-5508135左岸拾光咖啡
諮詢時間：週一至週六 09:00~18:00
諮詢Ｍail：leftbankclass@gmail.com
Line@諮詢：@112wqnvj
我已仔細閱讀上述事項說明-不同意恕無法回覆報名信件
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