Desde la Escuela de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional, nos
complace saludarles y solicitar su valiosa colaboración para llevar adelante la
investigación exploratoria titulada "Diagnóstico de
organizaciones y grupos de productores interesados en implementar iniciativas
para el registro de Denominaciones de Origen para sus productos agroalimentarios
y artesanales”. Este cuestionario está dirigido preferiblemente
a representantes de organizaciones de productores vinculadas con la producción
y/o transformación de productos agroalimentarios y artesanales, pero también puede
ser completado por productores individuales o personas de otros sectores interesados
en el tema.
En caso de conocer sobre más de un producto que podría ser registrado como una Denominación de Origen, por favor llenar un cuestionario para cada uno.
Cabe
destacar que esta investigación se realiza como parte de las actividades del Centro
para la valorización de productos agroalimentarios y artesanales diferenciados
por sus cualidades bioculturales y de origen geográfico (CADENAGRO), de la Escuela de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional.
Como universidad, nos comprometemos
con la confidencialidad de las informaciones que ustedes nos suministren, la
cual será utilizada dentro de las normas de ética investigativa que nos rigen y
solo para fines académicos.
Aproximadamente requerirá de 15 minutos para completarlo
Cualquier otro asunto puede comunicarse en nuestro correo institucional: cadenagro@una.cr.
¿Que es una
Denominación de origen? y ¿ Cuáles son sus beneficios?
La Denominación de origen se refiere al nombre
geográfico de un país, una región o una localidad usado para designar un
producto originario del mismo y cuya calidad o características se deben
exclusiva o esencialmente a ese medio geográfico, comprendidos sus factores
naturales y los factores humanos y que, por tal razón, ha adquirido notoriedad
o reputación.
Dentro de los beneficios del registro legal de una
denominación de origen se encuentran el otorgamiento de la exclusividad del uso del nombre solo para los productores y fabricantes ubicados dentro del territorio
de origen, además de una diversidad de beneficios sociales y económicos como la
diferenciación del producto en el mercado, la fijación del valor agregado entre
los productores y fabricantes locales, la gestión y comercialización colectiva
y el mejoramiento de la calidad del producto, entre otros.
