各種改變不斷接踵而來：包括消費者飲食模式、產業運作、人口數，加上日趨全球化的食品供應鏈系統、新病原體和其他汙染物出現，帶來前所未有的挑戰，這些挑戰促使我們必須不斷升級目前的食品防護策略。                                                                             此茶敘座談會邀請羅銘揚博士講授食品防護概念及應用，並與本會會員討論交流，歡迎各位會員就本次主題事先提出希望詢問與了解之處，機會難得，敬請把握！