110大陳文化節系列活動─食在好窩裡‧陳事大哉問
正確回答本問卷後，出示滿分證明供大陳故事館值班志工確認後，即可獲得紀念小禮，限量400份，發完為止喔！
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1.依據顏里長的訪談，請問大陳的豬肉飯必須兼具哪兩種味道？（多選） *
12 points
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2.主廚蔣馬春娥表示「菜好不好吃就看◻︎◻︎，◻︎◻︎濃郁那個菜就OK了」，請問◻︎◻︎指的是什麼？（單選） *
12 points
3.主廚梁蕉香介紹了「豬皮糕」的豬皮做法，請問不包含下列哪個步驟？（單選） *
12 points
4.主廚梁香娥在介紹山粉糊時提到「用○魚鮝（____，○魚乾），加白蘿蔔、紅蘿蔔，還有放一點木耳」，請問○魚是指什麼魚？鮝____的讀音為何？（單選） *
12 points
5.主廚張冬領在訪談中提到，麥油煎和一般春捲皮咬起來口感不同，請問何者咬起來一咬就斷，不用扯？（單選） *
12 points
6.主廚王鮮妹介紹了一道「黃魚老酒蒸蛋」，請問下列何者是主廚有提到的材料？（單選） *
12 points
7.六位主廚的訪談中，至少有3位形容大陳菜的口味風格，請問大陳菜的口味風格為何？（單選） *
12 points
8.六位主廚的訪談中，並沒有提到哪一道菜？（單選） *
12 points
9.本館舍的名稱為何？（單選） *
4 points
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