課程1：就是要老的有延伸滋味 ！野放老茶vs一般老茶

老茶，儲存20年以上的茶就可以稱作老茶。老茶儲存的年份會導致不同韻味滋味變化，風味是怎麼改變的?
20、30、40，好茶就像女人一樣，不同年齡階段有不同人生韻味，梅味、仙草味、人參味、中藥味，各有人愛。
跟著製茶師透過多種老茶品飲來學習如何辨識老茶年份與品質 !

品飲茶單
 30年凍頂烏龍茶
 30年高山茶
 50年文山老茶
 30餘年野放老茶

日期：11／13（六）14:00_16:00
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課程2：就是要野的理直氣壯 ！
野放茶VS野生蜜

1. 野放茶和慣行農法茶葉的差別?
2. 天然野蜂蜜與人工野放密的差別?
3. 透過學理與茶湯/蜜水品出最佳辨識力

品飲清單
※ 龍鳳峽野放茶
※ 30年翠峰野放茶
※ 馬博拉斯山高山野蜜(海拔2800米)
※ 八通關南望涯野蜜(海拔3020米)
※ 安德卡群野蜜(海拔3260米)
※ 日野賀大赤銀蜂野蜜(海拔2500米)
※ 酸蜂野蜜(海拔2600米)

日期：11／20（六）14:00_16:00

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課程3：台灣茶的紅寶石 - 紅水烏龍茶

紅水烏龍為什麼被老茶人推寵？
為什麼從市場上不容易找到經典的紅水烏龍茶？

1. 紅水烏龍的緣由
2. 製作的條件
3. 紅水烏龍的烘焙
4. 紅水烏龍的存放

品飲茶單

 84年凍頂特等
 民國59年南投鹿谷鄉彰雅村紅水烏龍
 照起工的文火慢焙出的紅水烏龍

日期：11／28（日）14:00_16:00

收費：每堂每人1000元，購買任兩堂八折1600元

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課程須知：

1. 恕不接受代理報名、旁聽、試聽及轉讓。

2. 為維持課程品質，上課進行期間禁止錄音錄影與飲用外食。

3. 新芳春茶行保有課程變更之權力，若遇天災或其他不可抗力之故無法開課，將再另行通知開課日期。

4. 繳費後若因個人因素需取消報名或課程者，請向主辦單位提出申請，

將以匯款方式退費，惟申請退費者需負擔退款匯款手續費：

I. 開課日一周前申請退費者，退還學費80%。

5. 繳費發票將於第一堂課上課時發給。

6. 匯款手續費須由報名者吸收，款項將扣除匯款手續費30元後匯款至指定帳號。

7. 匯款帳號將於報名成功後以簡訊寄送。繳費發票將於第一堂課上課時發給。

8. 匯款資訊(匯費自付)
銀行：台北富邦銀行仁愛分行(012)
戶名：市定古蹟新芳春茶行委託經營管理專戶
帳號：704102033334

教室地點
台北市民生西路309號  新芳春茶行二樓
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地址：
10345 臺北市大同區民生西路309號
No. 309, Minsheng W. Rd., Datong Dist., Taipei City 103, Taiwan (R.O.C.)

交通方式

捷運：
雙連站2號出口(步行10-15分鐘)

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公車：
民生西路口：669(步行2分鐘)
民生重慶路口：214、223、288、757、306、306(區)、重慶幹線(步行2分鐘)

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停車場：
大稻埕公園地下停車場、蓬萊國小地下停車場

​主辦單位：新芳春茶行(財團法人台灣文創發展基金會)