El licor de guindas AZOFRA es el fruto de un trabajo colectivo para preservar el guindo como especie, llevado a cabo por personas del Valle del Manubles y su beneficios se destinan a conservar y multiplicar las variedades locales de este bello árbol frutal. En la Comarca de Calatayud, y alrededores, se denomina trabajo “a zofra” a aquel que se realizaba por los vecinos de un mismo pueblo, repartiéndose las tareas de una obra de forma equitativa, siendo éste un beneficio común para la localidad.

Nota de cata
Licor transparente de tonalidad cálida rojo anaranjada. Aroma anisado con intensas notas de guinda y en boca agradable sabor a anís ligeramente dulce con marcados matices de fruta y canela en el retrogusto.


Queremos que el trabajo comunal sea el motor de este proyecto y permita ir recuperando esos espacios y saberes del valle que están quedando olvidados.  Comprando esta botella  estás colaborando a hacerlo posible.