Dalla piana del Volturno la
Cooperativa Le Terre di Don Peppe Diana Libera Terra produce mozzarella, ricotta e scamorza di bufala.
La Mozzarella di Bufala Campana è un formaggio fresco a pasta filata dalle straordinarie caratteristiche organolettiche, che la Cooperativa produce con raro latte proveniente da bufale a pascolo.
La Ricotta di Latte di Bufala Libera Terra viene prodotta nel caseificio gestito dalla cooperativa Le Terre di Don Peppe Diana Libera Terra. Dal sapore fresco e delicatamente dolce ha una consistenza corposa e cremosa.
La Scamorza di Latte di Bufala Libera Terra viene prodotta esclusivamente a mano. Dal sapore fresco e delicatamente sapido ha una consistenza morbida e corposa.
I prodotti sono dedicati a Don Peppe Diana, il sacerdote ucciso nella sua chiesa il 19 marzo 1994 a Casal di Principe, per non aver mai chinato la testa contro la violenza e l’arroganza della camorra.
La coop. Mondoequo effettua l'ordine dei prodotti freschi di Libera Terra una volta al mese. Per prenotare compilate con attenzione il modulo qui sotto; inserite un indirizzo mail valido per avere la comunicazione del giorno di consegna previsto.
Le ordinazioni saranno aperte fino alle ore 12 di venerdì 19 aprile .
