Eine Fachveranstaltung von ICEX Wein aus Spanien, 19. September 2022, 12-19 Uhr, Excelsior Hotel Ernst Köln

Insgesamt 25 Aussteller – Winzer, Produzenten und Importeure von Wein- und Gourmetprodukten – laden Sie zur freien Verkostung von rund 150 Weinen und ausgewählter Feinkost ein.

Ergänzend dazu wird Iberien-Kenner und Weinfachjournalist David Schwarzwälder in zwei Masterclasses den Besuchern geballtes und aktuelles Wissen zu den Weinbaugebieten DOP Campo de Borja und DOP Rías Baixas weitergeben und sensorisch spannende Eindrücke vermitteln. Neues Terrain betritt die dritte Masterclass. Hier wird Peer F. Holm, Präsident der Sommelier Union, das Geheimnis der außergewöhnlichen Qualität und Charakteristik des Sherry Essigs lüften und seine Herkunft, die Region Jerez in Südspanien, ergründen – wo jene einzigartigen Weine produziert werden, die Sherry Essig eine Fülle von Nuancen und Eigenschaften verleihen. On top gibt es jede Menge Tipps und Tricks für den pointierten Einsatz von Sherry Essig in der Gastronomie.

PROGRAMM

13 bis 19 Uhr | Offene Verkostung mit 25 Wein- & Feinkostausstellern + über den Tag verteilte Wine Walks, präsentiert von Peer F. Holm

12 bis 13 Uhr | Masterclass: Die atlantisch-geprägten Weißweine der DOP Rías Baixas, Referent: David Schwarzwälder

14 bis 15 Uhr | Masterclass: DOP Campo de Borja – Aragóns Garnachas aus verschiedenen Höhenlagen, Referent: David Schwarzwälder

16 bis 17 Uhr | Masterclass: Sherry Essig – der edelste Essig der Welt, Referent: Peer F. Holm

Bei Rückfragen schreiben Sie uns gerne an: weinausspanien@tableronde.biz 

Wir freuen uns auf Sie!