Sibulatee puhvetite päev toimub 30. aprillil 2022 kogu Sibulatee piirkonnas.
- Puhvetite päeva toimumise kellaajad kell 11 kuni 16. Võib ka pärast seda puhvetit soovi korral lahti hoida.
- Vähemalt 1 pearoog peab olema Peipsi järve kalast! Abiks on tooraine osas kõik meie kandi sadamad. Muidugi hea kui on rohkem roogasid kohalikust kalast. Menüüs muidugi on oodatud ka muud toidud, mis tehtud kohalikust toorainest ja/või kasutades vanu piirkonnale omaseid retsepte.
* Kindlasti mõtle - kui on jahe ja/või sajab, kuidas siis külalisi võõrustada.
-  Puhvetile mõtle välja oma lugu ja idee. Ära tee lihtsalt puhvetit, vaid mõtle, miks on Su puhvet eriline ning see võiks väljenduda nii nimes, menüüs, kujunduselementides kohapeal jne.
- Pane tähele, et eelnevate aastate kogemused näitavad, et ühes puhvetis peaks sel päeval rakkes olema ca 10 inimest (alustades ette valmistajatest kuni teenindajate ja nõudepesijateni).
- Kui on vähegi võimalik, palume kasutada päris nõusid või vähemalt pappnõusid. Plastmassnõude kasutamine ei ole lubatud!
- Palun mõtle prügi sorteerimisele: toidujäägid eraldi, pappnõud eraldi, taara eraldi.
- Külalistele peab kindlasti olema wc ja võimalus käsi pesta. Ka käte desinfitseerimise võimalus.
- Igas puhvetis võiks olla midagi ka söögikõrvast (näitus, esinejad, muusika, õpitoad vms). Kõik, mis Su kontseptsiooni sobitub ja külalistele meeldida võiks.
- Tegevusi lastele. Mõelge külastajatele, kel on lapsed. Mida nad saaks teie juures teha: joonistada, värvida, mõned mängud, õuemängud, asjad otsimine, ärarvamine jms. Ehk lastele palun igas kohas mingi tegevus. Kui kohe kuidagi ei oska midagi välja mõelda, siis anna märku, mõtleme koos. 
- Puhvetile, mis ei ole Sibulatee liige, esitab Sibulatee arve 50€ ulatuses, mis aitab päeva ette valmistada ja turundada.
- Iga puhvetiga sõlmitakse hea tahte leping.
- Igal puhvetil on kohustus pidada silmas toidu tegemisel VTA soovitusi kodukohvikutepäeva tegijatele (https://www.who.int/foodsafety/publications/consumer/5keys_estonian.pdf) ning esitama korraldajale vajalikke materjale (tekstid, fotod loodava puhveti kohta) õigeaegselt.
- Puhvetite registreerimine lõppeb 1.aprillil.
Kui on küsimusi, siis info@sibulatee.ee ja 56480065 (Liis).