HORECA Entrepreneurs 2022

JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.

Hallo!

Hartelijk dank voor je tijd onze enquete in te vullen. Je helpt ons de denkwijze en prioriteiten van ondernemers in de HORECA anno 2022 beter te leren begrijpen.

Deze 19 vragen, waarvan de meeste meerkeuze, zullen minder dan 5 minuten in beslag nemen. Indien de antwoordopties niet passend zijn kun je door 'overige' aan te klikken jouw gewenste antwoord geven.

Er bestaat geen goed of slecht antwoord, we proberen jouw persoonlijke perpectief beter te snappen.

Hartelijk dank!
Sami & Samer

Hoe lang werk je reeds als HORECA ondernemer?

minder dan 1 jaar

1-3 jaren

3-5 jaren

Minder dan 10 jaren

10+ jaren

Clear selection

Vanuit welke locatie onderneem je? (land & stad svp)

Om welke reden ben je gestart in de HORECA?

Ik studeerde hospitality / hotelschool / iets gerelateerds

Familielid in deze industrie

Altijd een interesse/droom gehad in deze industrie te werken

Invloed van mensen rondom mij heen (bijv business partner / vriend / kennis)

Ik zag een kans en heb die opgepakt

Other:

Clear selection

Wat is de naam van je bedrijf / merk?

Welke van de volgende uitspraken beschrijft jouw onderneming het best? (selecteer de top 3)

Een HORECA onderneming in het begin stadium

een restaurant/cafe

een food stall/truck

een kleine restaurant groep/keten (minder dan 3 locaties)

een restaurant groep/keten (meer dan 3 locaties nationaal)

een internationale onderneming (in tenminste 1 ander land dan Nederland)

een impact bewuste onderneming met focus op duurzaamheid

een impact bewuste onderneming met focus op sociale invloed

een concept dat anders is in de markt (concept dat een gat vult)

een concept op basis van nieuwe, innovatieve, onbekende technieken or ingrediënten

100% maaltijdbezorging

Ik kan/wil nooit een maaltijdbezorgings bedrijfstak beginnen

Wie is je ideale klant / doelpopulatie?

Wat is je ambitie binnen je HORECA onderneming?

Gat in de markt vullen

Aanpassen aan veranderende behoeften van de klant

Veranderen in de industrie veroorzaken

Genoeg geld verdienen om prettig mee rond te komen

Een lokaal succes worden

Een internationaal succes worden

Mijn persoonlijk droom een HORECA onderneming te hebben

Other:

Clear selection

Wat zijn de 3 grootste uitdagingen in het opstarten van een HORECA onderneming?

Hoge kosten

Financiering vinden

Een goed idee verzinnen

De juiste leveranciers vinden

Mijn doelgroep identificeren

Beslissingen over verpakking

Achterhalen wat te doen: wanneer en hoe

Een producerende keuken vinden

Leren begrijpen van de behoeften van mijn doelgroep

Vinden van een fysieke locatie

Locatie op markten / festivals vinden

Vinden van personeel

Kopen van apparatuur

Winstgevend zijn

Other:

Hoe verschillen je uitdagingen nu ten opzichte van toen je starte? (in een aantal woorden / zinnen)

Hoe afhankelijk is jouw onderneming van bezorging / take away?

Ik bezorg nooit

100% maaltijdbezorging

Clear selection

Hoe heeft je onderneming zich aangepast aan de maaltijdbezorgingmarkt door de COVID pandemie?

NVT - ik deed nooit aan bezorging

Sterk intensiveren van bezorging

Optimaliseren van menu aan bezorging

Optimaliseren van verpakking voor bezorging

Uitbreiden naar 'ghost kitchens' om de bestellingen bij te houden

Overgestapt een 100% bezorgingsmodel

Bezorging was alleen belangrijk gedurende de lockdowns

Other:

Wat zijn je grootste uitdagingen omtrent bezorging? (selecteer top 3)

NVT - ik deed nooit aan bezorging

Sterk intensiveren van bezorging

Optimaliseren van menu aan bezorging

Optimaliseren van verpakking voor bezorging

Uitbreiden naar 'ghost kitchens' om de bestellingen bij te houden

Overgestapt een 100% bezorgingsmodel

Bezorging was alleen belangrijk gedurende de lockdowns

Other:

Weet je wat een ghost/dark kitchen is?

Nee

Clear selection

Clear form

Never submit passwords through Google Forms.

This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy

Forms