Als sluitstuk van een reeks kwaliteitsvolle masterclasses, georganiseeerd door de Food Academy van Ter Groene Poorte, nemen docenten Hans D'heer en Bart Ardijns jullie op 5 oktober 2023) mee door een wereld van vegan desserten. Beide collega's zijn specialisten in fijne vegan-desserts en auteurs van verschillende vakboeken. .
In deze demonstratie geven Hans en Bart een waaier van recepten, structuren, bereidingen en tips & tricks mee om echt verfijnde desserts te creëren. Laat je verrassen door een brede waaier aan mogelijkheden in de zoete veganwereld
Programma:
9.00 ontvangst in auditorium met koffie of iets fris
9.30 start demonstratie
12:00 - 13:00 vegan belegde boterham
13:00 demonstratie deel 2
16:00 proefsessie en vragenronde
