english
A tasting journey from the forests of Stora Skuggan to allotments on Järvafältet.
Slow Food Stockholm and Reformaten organize an exploratory food trip that pushes the boundaries of what local food inspired by the world has to offer. With take-off from Markus Särhagens activity, “Walk on the Wild Side pt.2” (separate registration needed, link here), a short lecture/workshop will follow about why we need to change the food system, overview by Reformaten. Shortly after, a bus will bring us from Stora Skuggan to Järva. A Harvest Festival will be held on the allotments at Järvafältet managed by Yalla Rinkeby, Boodla & co where our guests will get to taste what has come out of the soil on site and transformed into delicious samples inspired by food cultures from around the world. Food unites! Let us be inspired, learn and enjoy. The bus will bring you back to Stora Skuggan before 16 O'clock.
Date: 3 september
Time: 12.45-16.00
Place: Outdoor Classroom
This is a free event, with food included
Max 15 participants
-
svenska
En smakresa från skogarna vid Stora Skuggan till kolonilotter på Järvafältet.
Slow Food Stockholm och Reformaten anordnar en utforskande matresa som tänjer på gränserna av vad lokal mat med inspiration från världen har att erbjuda. Vi tar avstamp från Markus Särhagens aktivitet “A walk on the Wild Side, pt. 2” (separat registrering krävs, följ länk) med en kort föreläsning om varför vi behöver ställa om matsystemet, överblick av Reformaten. Därefter går bussen från stora skuggan till Järva. En Skördefest kommer att hållas på kolonilotterna på Järvafältet förvaltade av Yalla Rinkeby, Boodla & co där våra gäster kommer att få smaka på vad som kommit upp ur jorden på platsen och omvandlade till delikata smakprov inspirerade av matkulturer från världen. Maten förenar och låt oss inspireras, lära och njuta! Bussen tar er sedan tillbaka till Stora Skuggan innan klockan 16.00.
Denna aktivitet är gratis, mat ingår
Datum: 3 september
Tid: 12.45-16.00
Plats: Utomhusklassrummet, Stora Skuggan
Max 15 deltagare
