Η ΑΝ.ΗΜΑ. Α.Ε. καλεί τους ενδιαφερόμενους να συμμετέχουν σε
Επίσκεψη Ανταλλαγής Καλής Πρακτικής με θέμα "Γαστρονομικές Περιπλανήσεις
στον Κεντρικό και Ν. Έβρο", η οποία πρόκειται να πραγματοποιηθεί από τις
15 έως τις 17 Μαΐου 2025 υπό τη διοργάνωση της Δημοσυνεταιριστικής ΕΒΡΟΣ Α.Α.Ε.
Ο.Τ.Α.
Πρόκειται για δράση του διακρατικού σχεδίου
συνεργασίας «LOCAL TOUR», που υλοποιείται στο πλαίσιο του Υπομέτρου 19.3
CLLD/LEADER, του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ) 2014-2020 και
συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης και το
Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Το σχήμα συνεργασίας Local
Tour αφορά στη διακρατική συνεργασία μεταξύ 22 Ομάδων Τοπικής Δράσης
από δύο χώρες (Ελλάδα και Κύπρο) με βασική επιδίωξη την ανάπτυξη τοπικών,
ενδοπεριφερειακών και διακρατικών δράσεων συλλογικού ενδιαφέροντος, για την
επίτευξη συνεργειών και τη δημιουργία ολοκληρωμένων παρεμβάσεων στον τομέα του
γαστρονομικού πολιτισμού.
Η ανταλλαγή καλών πρακτικών έχει
ως στόχευση να αναδείξει, κατ αρχάς, της οικογενειακής μορφής μεταποιητικές
μονάδες, οι οποίες κατά την άποψή μας αποτελούν το κεντρικό μοχλό ανάπτυξης της
υπαίθρου. Παράλληλα, επισκεπτόμενοι αυτού του είδους τις μονάδες, αναδεικνύουμε
τη δυναμική που μπορεί να έχουν αξιοποιώντας τα προϊόντα της πρωτογενούς
παραγωγής, ενισχύουν το γαστρονομικό τουρισμό (εστίαση) και τις παρεχόμενες
υπηρεσίες, οι οποίες δημιουργούνται από την προσφορά αυτών των προϊόντων
(τουρισμός). Η ανταλλαγή καλών πρακτικών απευθύνεται σε αγρότες
πρωτογενούς παραγωγής που παράγουν ποιοτικά αγροτικά προϊόντα , καθώς όμως και
σε αυτούς που ενδιαφέρονται να μεταποιήσουν τα δικά τους προϊόντα, είτε ζωικής
είτε φυτικής παραγωγής.
Απαραίτητη προϋπόθεση για τη συμμετοχή, είναι,
οι ωφελούμενοι να αποτελούν επιχειρηματίες ή εργαζόμενους στους παραπάνω
κλάδους, στον τουρισμό ή στην εστίαση, παραγωγούς τοπικών προϊόντων,
τυποποιητές, οικοτέχνες, οικονομικούς φορείς που προσφέρουν υπηρεσίες
εναλλακτικών μορφών τουρισμού (π.χ. γαστρονομικού τουρισμού, οικοτουρισμού
κ.α.) από την ευρύτερη περιοχή της Ημαθίας.