202401 東京、神奈川＆千葉 發酵活動  ｜Beher 食物研究圖書館

活動概略：

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日間活動（發酵之醉）：Mitosaya 薬草園蒸留所 認識蒸餾酒、植物園內採摘植物調配風味紀念酒及午餐

晚上餐會（海之發酵）：富山縣 魚類發酵及魚料理

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日間活動（發酵微生物之謎）：神奈川”食べごと研究所“主理人"山田奈美 "米糠床製作教學及午餐

晚上餐會（發酵之鮮）：ape cucina naturale  義大利餐聽以有機和自然食材特製的發酵料理及自然酒

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日間活動（發酵之酸）：ROUNDTABLE佐藤小姐發酵料理課程及午餐

晚上餐會（發酵之臭）：南方中華料理南山 發酵食物餐會

🍄 限額：17名

🍄時間：2024/1/30～2024/2/01(共三天六場活動）

🍄費用：肆萬柒千元整

🌸  注意事項：此次活動，不含機票、住宿、早餐及交通費

（活動費用包含前往千葉與神奈川租用bus，全程翻譯人員)

🌸 因活動地點為日本東京、神奈川與千葉縣，方便集合出發，建議住宿：走路可到東京車站附近旅館或東京山手線沿線。