講師 & 考官 ：Carrie Chang
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甜在心咖啡館女主人
咖啡品質研究所咖啡評鑑師（CQI Q grader）
SCAE歐洲精品咖啡協會訓練講師(AST)
SCAE歐洲精品咖啡協會烘焙、金杯、生豆、感官認證考官
CQI國際咖啡品質鑑定師 (Q Grader)
SCAA美國精品咖啡協會咖啡品鑑師認證 M1M2
2013 屏東瑪家鄉生豆評鑑評審
2015 大港盃烘焙賽評審
2016 古坑鄉烘豆賽評審
2017 WCE 世界盃沖煮大賽台灣選拔賽 評審
講師 & 考官：Mars Huang 黃柏勳
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現任：
艾奇諾珈琲工坊創辦人
Mars Coffee Roaster創辦人
Terroir Laboratory 系統講師
高雄餐旅大學&附中約聘業師
認證：
SCAE歐洲精品咖啡協會文憑取得(CDS)
SCAE歐洲精品咖啡協會訓練講師(AST)
歐洲精品咖啡協會 烘焙三級認證｜SCAE Roasting Professional
歐洲精品咖啡協會 咖啡師三級認證｜SCAE BARISTA Professional
歐洲精品咖啡協會 萃取與研磨三級認證｜SCAE Grinding&Brewing Professional
歐洲精品咖啡協會 感官三級認證｜SCAE Sensory Professional
歐洲精品咖啡協會 生豆三級認證｜SCAE Green bean Professional
CQI國際咖啡品質鑑定師(Q Grader) 2010~2014
SCAA美國精品咖啡協會認證咖啡師
SCAA美國精品咖啡協會咖啡品鑑師認證M1M2
SCAA美國精品咖啡協會指導員(IDP)
SCA 精品咖啡協會認證講師&考官(CSP)
SCENTONE 韓國風味品評師認證二級
SCENTONE 韓國風味品評講師&考官
評審&比賽經歷：
2009 、2010 BGT烘焙大賽第季軍
2011 城市盃烘焙大賽冠軍2013 GBC Barista 邀請賽國際評審
2014~2018年 大港盃咖啡烘焙交流賽主審長
2015 WCR 世界咖啡烘焙台灣選拔賽亞軍
2016 、2017古坑咖啡全國烘豆大賽 主審長
2017 雲南咖啡杯中國沖煮大賽 評審
2017 中國女神沖煮賽江西贛州站評審
2018~2023 大港盃國際咖啡烘焙交流賽評審總召
2020 台灣阿里山莊園咖啡精英交流賽 烘焙委員
2020 台灣精品咖啡豆評鑑 烘焙委員
2020 台灣全國咖啡烘焙賽 感官評審
2019~2022 AICA澳大利亞國際咖啡烘焙賽 榮獲 4金牌、6銀牌、3銅牌
2020 AICA Champion International Roaster
澳洲國際咖啡烘焙賽 總冠軍（三冠王）
2020 AICA Champion Espresso Presented
2020 AICA Champion Milk Based Coffee Presented
2023 Golden Bean Coffee Roasters Competition 3銀牌 5銅牌
