Étude personnelle : questionnaire sur le manger-mains à domicile pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer

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Je suis actuellement en 2ème année de BTS diététique. Dans le cadre de mon mémoire, je dois faire une étude personnelle. Mon thème se rapporte à la pratique du manger-mains à domicile chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer. Cette technique consiste pour le patient à s’alimenter de bouchées spécialement conçues pour être prises avec les doigts.

1a. Vous êtes...

Un(e) aidant(e) familial(e)

Un(e) professionel(le)

Other:

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1b. Si vous avez cochez ''Un(e) professionnel(le)'', précisez ici :

2. A quel stade de la maladie se situe la personne atteinte dont vous vous occupez ?

Léger

Modéré

Sévère

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3. Connaissez-vous le manger-mains (ou finger-food) ?

Oui

Non

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4. Si oui, comment avez-vous connu cette méthode ?

Professionnel de santé (médecins, infirmières, diététiciennes...)

Famille, amis

Internet

Médias (télévision, journaux, magazines, radio...)

Autres

5. Avez-vous déjà pratiqué le manger-mains ?

Oui

Non

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6. Si oui, sous quelle(s) forme(s) avez-vous mis en place le manger-mains ?

Bouchées enrichies ou non

Bouchées à texture modifiée (gélifiée)

Compléments Nutritionnels Oraux (uniquement pris avec les mains)

Portage de repas spécial manger-mains

Other:

7. Pouvez-vous donner des exemples de ce que vous proposez ?

8. Si non, pensez-vous le pratiquer plus tard ?

Oui

Non

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9. Cette pratique vous semble -t-elle efficace ?

Oui

Non

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10. Quels sont les avantages et/ou inconvénients de cette méthode ?

11. Quels sont les difficultés que vous avez pu rencontrer à la mise en place de la technique du manger-mains ?

Temps de préparation culinaire long

Manque de matériel de cuisine

Manque d'information sur la technique

Manque d'idées de recettes

Réticence des proches (gêne, honte...)

Peur que le malade se salisse (hygiène)

Other:

12. Avez-vous déjà abandonné l'expérience suite à ces difficultés ?

Oui

Non

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13. Seriez-vous intéressé(e) par une formation portant sur la méthode du manger-mains ?

Oui

Non

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Je vous remercie d'avoir pris le temps de remplir ce questionnaire.

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