เครื่องดื่มเชิงพาณิชย์
ผู้ทำการทดสอบต้องทำคะแนนไม่ต่ำกว่า80 %  เกียรติบัตรจะถูกส่งไปยังอีเมลของผู้ทำการทดสอบ
ผู้จัดทำนางสาวอัศราพร  ดังดี 
Sign in to Google to save your progress. Learn more
Email *
ชื่อ-นามสกุล *
1.ข้อใดคือการแบ่งส่วนงานต่างๆในโรงแรม *
1 point
2." Convention Department " มีความหมายสอดคล้องกับข้อใด *
1 point
3.ข้อใดเป็นส่วนสำคัญไม่ยิ่งหย่อนไปกว่าเรื่องห้องพักเป็นสัดส่วนร้อยละ 45-60% *
1 point
4.การจัดรายการและปรุงอาหารของพ่อครัวทั้งหมดในโรงแรมเป็นหน้าที่ของหัวหน้าพ่อครัวเรียกว่าอะไร *
1 point
5.คอฟฟี่ชอปเปิดบริการอย่างไร *
1 point
6.ห้องกริลรูมบริการอาหารประเภทอะไร *
1 point
7.เป็นที่รวมประเภทเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เรียกกันโดยทั่วไปว่าอะไร *
1 point
8.คือบาร์ที่มีลักษณะเป็นเคาน์เตอร์บาร์ มีเก้าอี้รอบๆเคาน์เตอร์สำหรับแขกที่มาใช้บริการหมายถึงข้อใด *
1 point
9.คือบาร์ที่อิตาลีออกแบบขึ้นมาและได้รับความนิยมมากในแถบยุโรปหมายถึงข้อใด *
1 point
10.เครื่องดื่มของบาร์ประเภทนี้จะเน้นไปทางด้านน้ำผลไม้ต่างๆ ไอศกรีม ชา กาแฟ หมายถึงข้อใด *
1 point
11.พนักงานผสมเครื่องดื่มเรียกว่าอะไร *
1 point
12.เครื่องดื่มประเภทที่ไม่มีแอลกอฮอล์ผสมอยู่มีความสอดคล้องกับข้อใด *
1 point
13.เครื่องดื่มประเภทมีแอลกอฮอล์ผสมอยู่มีความหมายสอดคล้องกับข้อใด *
1 point
14.เหล้าที่มีดีกรีระหว่าง 35,45,75 เหมาะสำหรับร่างกายมนุษย์หมายถึงข้อใด *
1 point
15.เหล้าประเภทนี้ผลิตจากมันฝรั่งและข้าวสาลีหมายถึงข้อใด *
1 point
16.ผลิตจากองุ่นหรือเหล้าองุ่นและผลไม้ต่างๆ เช่น พีช เชอร์รี่ แอปเปิ้ล หมายถึงข้อใด *
1 point
17.เหล้าที่ได้จากการหมัก เช่น เบียร์ เหล้าองุ่น มีความหมายสอดคล้องกับข้อใด *
1 point
18.เหล้าที่ได้จากการหมัก แล้วนำไปกลั่นมีความหมายสอดคล้องกับข้อใด *
1 point
19.ข้อใดคือประโยชน์ของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ *
1 point
20.ข้อใดคือโทษของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ *
1 point
21.เครื่องดื่มประเภทที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่นิยมใช้ในงานจัดเลี้ยงคือข้อใด *
1 point
22.น้ำเชื่อมธรรมดาโดยนำมาละลายน้ำสามารถนำไปปรุงรสชาติของเครื่องดื่มและอาหารบางชนิดได้หมายถึงข้อใด *
1 point
23.น้ำเชื่อมที่มีการปรุงแต่งรส สี กลิ่นของผลไม้ที่ได้จากการสังเคราะห์ลงไป เพื่อให้ได้น้ำเชื่อมผลไม้ที่มีกลิ่นและรสชาติ มีความหมายสอดคล้องกับข้อใด *
1 point
24.เป็นเครื่องดื่มที่ได้จากการผสมระหว่างเกลือโซเดียม ไบคาร์บอเนตกับน้ำหมายถึงข้อใด *
1 point
25.ข้อใดจัดเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ผสมอยู่ *
1 point
26.เป็นองค์ประกอบสำคัญรองลงมาจากน้ำ มีความหมายสอดคล้องกับข้อใด *
1 point
27.เครื่องดื่มประเภทที่มีแอลกอฮอล์สามารถแบ่งออกเป็นกี่กลุ่ม *
1 point
28.อเมริกัน วิสกี้ ใช้วัตถุดิบอะไรเป็นตัวหลักในการผลิต *
1 point
29.เหล้าองุ่นขาว หมายถึงข้อใด *
1 point
30.วัตถุดิบหลักที่ใช้ทำเบียร์คือข้อใด *
1 point
31.ขั้นตอนการผลิตวิสกี้ทั่วๆไปมีทั้งหมดกี่ขั้นตอน *
1 point
32.Fermenting มีความหมายสอดคล้องกับข้อใด *
1 point
33.แก้วชนิดใดใช้กับเครื่องดื่มที่ไม่นิยมดื่มเย็น *
1 point
34.แก้วแชมเปญมีลักษณะอย่างไร *
1 point
35.Shaker ที่นิยมใช้แบ่งได้กี่ประเภท *
1 point
36.Cocktail Strainer มีความหมายตรงกับข้อใด *
1 point
37.ม็อกเทล(Mocktail) คืออะไร *
1 point
38.คำว่า ค็อกเทล(Cocktail) มีรากศัพท์มาจากภาษาอะไร *
1 point
39.ชาติใดที่ขึ้นชื่อว่าเป็นชาติที่นิยมดื่มค็อกเทลและรู้จักผสมค็อกเทลให้ได้รสเยี่ยม *
1 point
40.ข้อใดบอกถึงขั้นตอนการดื่มไวน์ได้ถูกต้อง *
1 point
Submit
Clear form
Never submit passwords through Google Forms.
This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy
Google Forms