Cacao Tasting Experience ご予約


京都にある「Cacao Magic 」を主宰、ローチョコレート作りの先駆者である、松田すみれさんに、カカオの話、ローチョコレートとは?という話を、すみれさんの経験や知識と共に、お話しして頂きます。

そして、カカオを様々な形で食べてながら、皆さんのご質問にもお応えして頂きます。

テイスティングは、

カカオビーンズ、パルプ、Bean to Bar%違い3種、豆違いのローチョコレート2種、ローチョコタルト、アイスショコラ、セレモニアルカカオショット等等と盛り沢山の内容です。

お楽しみください!


【日時】
   12月9日 (金)13:00-14:30
   12月10日(土)14:00-15:30
【定員】16名
【場所】Ocean Terraceドーム内
【参加費】8800円(税込)

※キャンセルについて、準備の関係で一週間前まで50%、6日〜当日は100%いただきます。
 キャンセルのないようご協力ください。

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9日(金)、10日(土)の2日間は、
11:00-より、ゥさん食堂のお弁当をご用意しております。
ワークショップの前に、是非、お召し上がり下さいませ。
ご注文は、予約ページより可能です!


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質問、伝えおきたいことがあれば、ご記入ください。
木工作家 松本寛司 -ちろりろうそく 灯と共に- 
Ocean Terraceでは、12月3日(土)~12月11日(日)まで、木工作家 松本寛司さんの作品展を開催いたします。

イベントの内容やお店の詳細などは、Ocean Terrace のホームページをご覧下さい。

ご予約の確定について
2~3日後までには、当店より予約完了メールを送らせて頂きます。
お席に空きがない場合は、返信メールより、直接ご連絡させて頂きます。メールが届かない場合は、ご一報ください。
お問い合わせメールアドレス: info@ocean-co.jp ocean.terrace.nishio@gmail.com
どちらかのメールより返信致しますので、迷惑メールフィルターの解除をお願いします。


駐車場について
駐車場は、お店の下に5台ご用意しております。満車の場合は、200Ⅿほど東にある、寺部海水浴場駐車場をご利用下さい。(9月~6月までは無料でご利用頂けます。)

プロフィール
松田すみれ /  Sumire Matsuda
ローチョコレート·アルケミスト
Cacao Magic 主宰

2008年にローフードに出逢い、最も栄養価の高い状態で食すことを目的とした100%ローフードの生活で “ 超健康体 “ を体感したことから、” You are what you eat ” 食べるものによって心身が作られることを実感し、すべての源となる「健康」を食の世界から伝えるようになる。

ローフードをテーマに世界を旅する中で、アリゾナ州セドナでのカカオセレモニーに遭遇、古代から「神々の食べ物」と言われ 貴重なものであった カカオのスピリットを受け継ぎ、カカオをローチョコレートにするアルケミストとしての道が拓けて行きました。

2012年に日本初となるローチョコレート専門店 Cacao Magicを京都にオープン。2014-16年には “サロン・デュ・ショコラ東京” に初のローチョコレート店として出展、共著となる「はじめてのローチョコレート」(キラジェンヌ刊)にて、作り方のガイダンスとレシピを執筆、2017年に「ローチョコレート・アルケミスト ショコラティエ養成講座」を開講し現在も開催中です。

また、カカオと共に、スーパーフード、トニックハーブ、CBD などを探求し、脳・身体機能や、能力を最大化し 可能性を開くといった、健康のさらに先へ向かう、おやつの進化形 = 未来型おやつの創成に取り組んでいます。https://www.cacaomagic.com/
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