一、活動宗旨
近年來咖啡在台灣已成顯學，人手一杯蔚為時尚風潮，更喝出百億商機，也順勢拉高咖啡飲品的調製技術，形塑台灣咖啡文化，藉由【2023第八屆南開莫凡彼盃咖啡拉花暨手沖咖啡創意競賽】的舉辦，提供學生與業者交流的平台，相互觀摩學習，並透過與彰雲嘉投等縣市優質咖啡莊園合作競賽用豆，達到產學合作，促進地方咖啡產業的發展，強化台灣精品咖啡品牌。
二、報名時間：即日起至 2023年11月24日（五）17：00截止。12月01日(五)公布比賽序號
三、競賽日期：2023年12月05日（二）08：00～18：00
四、聯絡方式
活動承辦：南開科技大學休閒事業管理系 林柏宏 老師
賽務聯絡：簡郁穎老師 0910-610152
電話：（049）2563489 分機 2913、2914，休閒系辦公室
五、報名費用：新台幣900元整/每項，請以ATM轉帳、臨櫃匯款、信用卡等方式繳納報名費（於11/24前請至粉專通知付款->附上訂單查詢截圖畫面或提供匯款後5碼）
※收據開立日期會與匯款日期相同，如要指定收據日期請與主辦單位聯繫
莫凡彼獨家贊助獎：
參加獎：莫凡彼餐飲抵用券NT$400元/每位學生
農村水保署南投分署活動加碼：
參加獎：好咖雲集-咖啡展售會現金抵用券NT$300元/每位
主辦單位：莫凡彼餐飲集團
承辦單位：南開科技大學休閒事業管理系
南開科技大學大學社會責任實踐計畫辦公室
南開科技大學高教深耕計畫辦公室
協辦單位：農業部農村發展及水土保持署南投分署
