Bonjour, cette enquête se réalise dans le cadre d’une entreprise française innovante qui a développé un nouveau système permettant de livrer en instantané un miel de haute qualité sous sa forme originelle, sans étapes de transformation et de conditionnement. Son slogan « de la ruche à ma tartine ». Ce système est là pour valoriser au maximum le travail des apiculteurs et la consommation d’un miel de qualité.

Le projet est porté depuis un an par une équipe pluri-disciplinaire (apiculteur, innovateur, conditionneur, marketeur…)

Les preuves de concept ont été obtenues au niveau de la ruche lors de la saison 2020.