「每日看一篇」－停課期間網上閱讀計劃練習（四十八）- 皇宮飲食

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學生姓名 *

班別 *

學號 *

1. 以下哪一種並非周朝天子專享的「八珍」食品？ *

10 points

a. 炮豚

b. 炮牂

c. 鮑魚

d. 肝膋

2. 慈禧太后的專用廚房名為_____？ *

10 points

a. 壽茶房

b. 壽膳房

c. 壽食房

d. 壽宴房

3. 慈禧的每日兩餐，共有多少款菜式？ *

10 points

a. 22品

b. 48品

c. 50品

d. 58品

4. 為何清朝皇帝吃飯時，一道菜式不可吃多過三匙？ *

10 points

a. 防止皇帝偏食

b. 防止皇帝食滯

c. 防止有人謀害

d. 防止宮廷食材用量太多

5. 皇帝吃飯稱為甚麼？ *

10 points

a. 用膳

b. 傳膳

c. 膳齊

d. 進餐

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