馬祖風味餐的驚奇之旅—
桃園市112年度馬祖飲食文化體驗研習實施計畫

ㄧ、依據：桃園馬祖交流小組工作會議指示事項。

二、目的

    (一)規劃沉浸式母語教學活動，提供原鄉馬祖學生母語學習體驗。

    (二)安排馬祖特色飲食文化實作，增進原鄉馬祖親師生之家鄉文化認知。

    (三)結合桃園在地食材，製作創意馬祖風味餐點，傳承飲食文化意象，扎根馬祖學生原鄉認同歸屬。

三、指導單位：桃園市政府

四、主辦單位：桃園市政府教育局

五、承辦單位：大成國小、啟英高中

六、活動地點：啟英高中(桃園市中壢區中園路447號)

七、活動時間：112年12月17日(星期日)。

八、實施對象：

    (一)原鄉馬祖學生：

        以112 學年度本市原鄉馬祖國小一年級至國中八年級之學生為主，並視報名情形及學員年齡別進行分組。

    (二)市內各國中小選修閩東語之學生。

    (三)原鄉馬祖教師：本市各國中小原鄉馬祖籍教師及本市各國中小擔任閩東語教學之教學支援教師。

    (四)參與人員以72名為限。

九、 活動內容：

    (一)課程以飲食文化有關閩東語教學為主，並結合桃園在地族群飲食特色，引導學員製作創意馬祖風味餐點。

    (二)規劃飲食健康、烹調安全、廚具介紹等課程；聘請專業餐飲科教師示範製作過程，導引學員烹飪、品嚐與
           分享創意餐點活動。

   (三)鼓勵原鄉馬祖籍教師參與，師生共學閩東語、協力製作馬祖飲食之深刻記憶，深化體驗課程，啟發學習興
         趣，強化鄉土文化認同感。

十、報名方式：

    (一)報名方式依參加者身分而分：

        1.倘為原鄉馬祖學生或選修閩東語之學生：請予於112年12月14日前，完成報名