Estudio del comportamiento del consumidor/a
Somos estudiantes de la Universidad Pública de Navarra y estamos realizando un estudio sobre el comportamiento del consumidor/a navarro/a en el marco del proyecto Buruxka, de recuperación del espigamiento como valor social y ambiental, en el que participa la Universidad.

Agradecemos su colaboración y le aseguramos que sus respuestas solo se utilizarán con fines estadísticos y que por supuesto, serán tratados con total confidencialidad.

Muchas gracias por la colaboración.
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1. Para comenzar, por favor indique si es usted comprador/a de los siguientes alimentos y con qué frecuencia los adquiere:
No consumo
Ocasional
Habitual
Alimentos ecológicos
Frutas y hortalizas"feas"
Alimentos con Denominación de Origen, Indicación Geográfica Protegida, etc.
Alimentos sostenibles
Alimentos de comercio justo
Alimentos de proximidad (km 0)
Tomate rallado
Mostillo de uva
Mermelada de tomate
Tomate frito
Barritas de cereales con frutas
Turrón de uva
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2. Por favor indique de entre los siguientes aspectos cuáles son más importantes para usted cuando compra alimentos. Puntúe de 1 a 5, indicando el 5 la máxima importancia y el 1 la menor.
1
2
3
4
5
El precio
El sabor
El valor para la salud
Que se pague un precio justo a los productores
La calidad
Que sea un producto natural
El origen geográfico
La garantía de la empresa fabricante
Que su producción sea respetuosa con el medioambiente
El valor nutritivo
La garantía de Seguridad Alimentaria en un producto
La marca
Que su compra contribuya a mantener la economía de la región
Que sea un producto con una etiqueta de calidad (DO, IGP...)
Que sea un producto tradicional
Que el producto tenga un valor social
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3. Podría indicar dónde compra habitualmente los alimentos:
4. Indique su grado de acuerdo con las siguientes afirmaciones en una escala de 1 a 5, indicando el 5 el mayor nivel de acuerdo y el 1 el menor
1
2
3
4
5
Es importante para mí que los productos que utilizo no dañen el medio ambiente
Considero el impacto ambiental potencial de mis acciones al tomar muchas de mis decisiones
Mis hábitos de compra se ven afectados por mi preocupación por nuestro medio ambiente
Me preocupa desperdiciar los recursos de nuestro planeta
Me describiría como ambientalmente responsable
Estoy dispuesto a sufrir inconvenientes por tomar medidas que sean más amigables con el medio ambiente
Es importante para mí que los productos que utilizo se elaboren en industrias que respetan el bienestar animal
Mis hábitos de compra se ven afectados por mi preocupación por la salud
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5. Consume habitualmente productos vegetales transformados (conservas, mermeladas, salsas de tomate, etc. )
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6. ¿Es consumidor habitual de productos artesanales?
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7. Recientemente han surgido en el mercado productos procedentes de empresas socialmente responsables, ¿ha oído hablar de ellos?
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