🍓 1º Módulo: Introdução a iniciação a Comida Viva -
🍉 2º Módulo: Leites, queijos e fermentados e germinados
🍐 3º Módulo: Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar e sem culpa
🥑 4ª Módulo: Pratos internacionais

Após a confirmação da sua inscrição, apresentamos a lista de compras para se quiser acompanhar a aulas juntamente connosco e preparar os seus pratos em simultâneo .
Poderá acompanhar também só com um pequeno bloco e uma caneta, as receias seguem por PDF para o seu email.

*** 17.11.2020
*Tema 1- Introdução a iniciação a Comida Viva

Teórico - As emoções e a alimentação
Prático: As noções básicas da alimentação viva ou crudivorismo - raw food
· Como escolher os ingredientes
· Quais os equipamentos a utilizar
· Como acordar as sementes
· Preparação de sumo da luz do sol
Sumos vivos
Arroz quase xau-xau!
Chilli de lentilhas com molho de malagueta

*** 18.11.2020
*Tema 2 - Alimentação e as doenças -
Leites, queijos e fermentados e germinados
Teórico - Leites vivos:
*Amêndoas amornado com canela e passas
*Caju com frutas vermelhas
*Achocolatado de girassol com banana e cacau
* Linhaça com frutas
* Macadâmia com cardamomo
Queijos
Queijinho de amêndoas, ou girassol, ou castanha de caju crua
Queijo Vivo, cru e curado
Ricota
Fermentados: rejuvelac de trigo e de repolho
- Introdução aos germinados e brotos, o que são e sua importância;
- Como produzir os seus próprios germinados e brotos

O Leite vegetal está sendo cada vez mais incorporado na alimentação de pessoas que se preocupam com a saúde ou sofrem com intolerância ao leite animal.
Sem lactose: A lactose é o açúcar encontrado no leite de vaca. Muitas pessoas são intolerantes à lactose .
Como se pode extrair o leite em casa, sem muito esforço, sem o uso de conservantes e aditivos. Já foi provado que, para aumentar a produção de leite, as vacas recebem antibióticos e hormônios de crescimento, grandes causadores de reações alérgicas e efeitos colaterais tóxicos nos humanos

*** 19.11.2020
Tema 3 - A alimentação e a obesidade -
Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar e sem culpa
Teórico -Uma excelente maneira de preparar deliciosas sobremesas saudáveis preservando todos os nutrientes.
Sem ovos, sem leite, sem glúten, sem açúcar, 100% natural
Conteúdo do workshop:
Preparação de deliciosas bolo, tartes, brigadeiro
Confeccionados com frutas frescas, sementes, frutos secos e especiarias.
Bolo Cru, sem ovos, sem leite, sem glúten
Mousse viva
Tarte de abobora Viva
Brigadeiros, generais e afins

*** 20.11.2020
Tema 4 - Alimento de conforto
A alimentação e o JEJUM - CRUzinha Internacional
Teórico - Jejum, sim como ou não porque
Prático:
1 - CRUzinha Oriental
Sushi Vivo para a CRUzinha Oriental -
2 - CRUzinha Brasileira
Quindim para a CRUzinha Brasileira
3 - CRUzinha Indiana
Caril de frutos do Mato para a CRUzinha Indiana
4 - CRUzinha Árabe
Falafel para a CRUzinha Árabe

Formadora: Márcia Brandão de Almeida, Psicoterapeuta desde 1999, Terapeuta Holística e Cruchef, acredita que a alimentação tem uma influência vital no tratamento de TODAS as doenças e que as toxinas da comida industrializada são as maiores causas de morte nos nossos dias.