Neste ano, os cursos de Engenharia de Produção e Administração, estão realizando concomitantemente o evento que expõe as especificidades de suas áreas de atuação dentro do tema "Conhecimento, Inovação e Desenvolvimento", realizado nos dias 18,19 e 20 de novembro de 2019, no Centro Universitários Uninta, em Sobral-CE.