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Registro de Datos para Investigación
"Efectos de la pandemia COVID-19 en el Sector Gastronómico en la Región de Valparaíso"
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2- Enumere de Mayor a menor según la cantidad de ventas realizadas por servicio. Siendo el n°1 el servicio con mayor volumen de venta y el menor el n°3 (en el contexto SIN covid-19):
*
Muy habitual
Poco Habitual
Nada habitual
Delivery
Para servir en local
Para llevar
Muy habitual
Poco Habitual
Nada habitual
Delivery
Para servir en local
Para llevar
2.1- Enumere de Mayor a menor según la cantidad de ventas realizadas por servicio. Siendo el n°1 el servicio con mayor volumen de venta y el menor el n°3 (en el contexto CON covid-19):
*
Muy habitual
Poco Habitual
Nada habitual
Delivery
Para servir en local
Para llevar
Muy habitual
Poco Habitual
Nada habitual
Delivery
Para servir en local
Para llevar
3- ¿Cuánto han disminuidos sus ventas por el contexto del Covid-19 en general?
*
0-15%
15% - 30%
30%-45%
45% o mas.
No me encuentro operando en estos momentos.
No disminuyeron, sino aumentaron.
Si no está operando en estos momentos no responder preguntas n° 4, 5 ni 6.
4- ¿Cuánto han disminuidos sus ventas por "delivery" en el contexto del Covid-19?
No han disminuido
1%-15%
15%- 30%
30%- 45%
45% o mas.
No estoy realizando entregas por "Delivery"
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4.1- ¿Cuánto han aumentado sus ventas por "delivery" en el contexto del Covid-19?
No han aumentado
1%-15%
15%- 30%
30%- 45%
45% o mas.
No estoy realizando entregas por "Delivery"
Clear selection
5- ¿Cuánto han disminuidos sus ventas para "servir en el local" en el contexto del Covid-19?
No han disminuido
1%-15%
15%-30%
30%-45%
45% o mas.
No estoy realizando ventas en el local.
Clear selection
5.1- ¿Cuánto han aumentado sus ventas para "servir en el local" en el contexto del Covid-19?
No han aumentado
1%-15%
15%-30%
30%-45%
45% o mas.
No estoy realizando ventas en el local.
Clear selection
6- ¿Cuánto han disminuidos sus ventas para "LLevar" en el contexto del Covid-19?
No han disminuido
1%-15 %
15% - 30%
30% - 45%
45% o mas
No estoy realizando ventas para llevar.
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6.1- ¿Cuánto han aumentado sus ventas para "LLevar" en el contexto del Covid-19?
No han aumentado
1%-15 %
15% - 30%
30% - 45%
45% o mas
No estoy realizando ventas para llevar.
Clear selection
7- ¿Estaría usted dispuesto a pagar por un servicio que le permita el consumo en su local?. Siempre y cuando sea seguro y evite la propagación de contagios para clientes y personal.
*
Si
No
8-Cuenta actualmente con un espacio con las normativas correspondientes para que los clientes puedan consumir sus bienes en el exterior de su recinto?
*
Si
No
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