Curso - 4 encontros/semanal
Cerveja, capital social: Quem somos, o mercado atual
Pensar cerveja: mergulhar além da borda
Comunicar cerveja: marketing no setor cervejeiro artesanal
Bebericar Cerveja: Percepções sensoriais, o profissional x o entusiasta
Curso + grupo de estudo: leituras - encontros quinzenais
Taste Beer - Randy Mosher
Cerveja e Filosofia - Steven D. Hales
Bebida, Abstinência e Temperança - Henrique Carneiro
Livros Gastronômicos, um resumo, pequenas leituras