本次戶外教學為，深化「食農教育」建立「人與土地、食物」的關係，課程主軸一系列香草植物的運用，讓學習者了解飲食與健康、支持在地農業、體會農業中的價值與意義達到文化傳承主動關懷環境的行為。也安排戶外實作體驗課程於旗山區「天鵝堡」莊園是擁有豐富「香草環境」教育資源，期待師生、志工共同參與學習樂趣。
活動時間：109年12月07日 (六) 08:00-15:00
活動地點：天鵝莊園(高雄市旗山區得勝巷2-1號)
活動對象：食在綠藝社團學生、家長、教師、志工，80名；環境教育人員(展延時數4小時)20名，總計100名，每人費用280(含午餐)。