SOAL PRAKARYA KELAS 7

JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.

PETUNJUK PENGISIAN :
• Sebelum memulai mengerjakan soal, berdo’alah terlebih dahulu sesuai agamanya masing-masing.
• Kirimkan Foto Kartu Peserta ke Grouf Whatsapp Wali Kelas masing-masing sebagai tanda bukti daftar hadir
(Absensi).
• Tulis Nama, Kelas dan Nomor Peserta.
• Pilihlah jawaban yang benar dengan mengklik opsi pilihan ganda yang tersedia.
• Jika sudah selesai mengerjakan Klik “Kirim” (Yang berada di paling bawah setelah nomor terakhir)

NAMA *

NO. PESERTA

KELAS *

Berdasarkan Tabel dibawah, yang tergolong kedalam buah musiman adalah....

a. Kedongdong dan apel

b. Mangga dan rambutan

c. Pepaya dan Duku

d. Markisa dan Mangga

Clear selection

Berdasarkan Tabel dibawah yang termasuk kedalam buah klimaterik adalah....

a. Mangga dan Pepaya

b. Durian dan Rambutan

c. Nanas dan Jambu

d. Markisa dan Apel

Clear selection

3. Vitamin C dan antioksidan pencegah radikal bebas penyebab kanker, merupakan kadunganzat gizi dalam jenis buah-buahan, yaitu....

a. Jeruk

b. Mangga

c. Jambu Biji Merah

d. Buah Naga

Clear selection

4. Buah yang memiliki kandungan lemak nabati yang tinggi dan tak jenuh bermanfaat untuk menurunkan kolesterol jahat adalah...

a. Belimbing

b. Pepaya

c. Jambu

d. Alpukat

Clear selection

5. Bahan bahan yang diperlukan dalam membuat es kelapa muda adalah...

a. Kelapa, Gula, Susu,

b. Es Kelapa, Stroberi, Susu

c. Gula, Stroberi, Susu

d. Mangga, Kelapa, Susu

Clear selection

6. Urutan langkah pembuatan jus stroberi yang benar adalah....

a. 3-2-1-6-4-5

b. 5-4-6-1-2-3

c. 2-1-3-6-4-5

d. 4-3-6-2-5-1

Clear selection

7. Nutrisi yang terkandung pada kulit apel yang bermanfaat untuk memperbaiki pertumbuhan sel dan penglihatan adalah...

a. Karbohidrat, Serat

b. Protein dan Vitamin

c. Fosfor dan Vitamin

d. Vitamin, Mineral, Serat

Clear selection

8. Lapisan kulit luar tebal dan keras, lapisan tengah dan lapisan dalam menyatu membentuk daging dan buah dan pada ruangan buah berisi biji bijian dalam jumlah yang banyak, disebut....

a. Drupa

b. Pome

c. Pepo

d. Berry

Clear selection

9. Jantung pisang, selain bisa dibuat sayur opor jantung pisang, bisa juga dibuat menjadi olahan pangan lain, diantaranya....

a. Manisan

b. Abon

c. Keripik

d. Kalua

Clear selection

10. Pengemasan untuk produk pangan hasil samping buah untuk manisan kulit jeruk, adalah....

a. Plastik

b. Daun

c. Sterofom

d. Kardus

Clear selection

11. Bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak adalah pengertian dari...

a. Buah buahan

b. Umbi umbian

c. Serealia

d. Sayuran

Clear selection

12. Amati tabel dibawah ini manakah yang termasuk ke dalam sayuran yang diambil dari bagian daun?

a. Bayam, Kangkung, Kemangi, Pakcoy

b. Pakcoy, Bayam, Wortel, Kemangi

c. Bayam, Kangkung, Lobak, Kemangi

d. Kangkung, Bayam, Kemangi, Melinjo

Clear selection

13. Amati tabel dibawah ini manakah yang termasuk ke dalam sayuran yang diambil dari bagian buah?

a.Bayam, Pare, Kemangi, Pakcoy

b. Tomat, Bayam, Mentimun, Kemangi

c. Melinjo, Tomat, Mentimun, Pare

d. Mentimun, Tomat, Lobak, Pakcoy

Clear selection

14. Sayuaran berwarna kuning / orange diantaranya....

a. Paprika dan Buncis

b. Wortel dan Labu Kuning

c. Terong dan Bawang

d. Cabe dan Jamur

Clear selection

15. Jenis sayuran hijau, yang mengandung Vit K yang tinggi dan kaya akan mineral lainnya seperti magnesium, seng, tembaga dan fosfor adalah....

a. Bayam

b. Kangkung

c. Buncis

d. Kacang panjang

Clear selection

16. Sayuran yang banyak memiliki serat, sehingga dapat memperbaiki saluran pencernaan, mencegah wasir, sembelit, juga menurunkan tingkat resiko kangker usus besar, adalah...

a. Jagung

b. Bayam

c. Wortel

d. kangkung

Clear selection

17. Tabel dibawah berisi jenis berbagai hidangan. Hidangan yang dimasak dengan teknik boiling adalah..

a. Sayur Bayam, Orek Pare, Sayur Soto,

b. Sayur Bayam, Pepes Ikan, Orek pare, Omelette

c. Sayur Bayam, Sayur Soto, Sayur Sop

d. Tumis Kangkung, Orek Pare, Omelette

Clear selection

18. Teknik memasak yang cocok untuk mengolah jenis sayuran supaya zat gizinya tidak banyak terbuang adalah....

a. Simering

b. Steaming

c. Boiling

d. Poaching

Clear selection

19. Di hari minggu pagi, ibu suka membuat bala bala dirumah, bahan sayuran yang diperlukan ibu untuk membuat bla-bala adalah...

a. Buncis dan kacang

b. Wortel dan kacang kedelai

c. Wortel dan kol

d. Kol dan kacang tanah

Clear selection

20. Jenis hidangan yang menggunakan daun melinjo, labu siam, jagung kacang panjang, adalah....

a. Sayur sop

b. Sayur opor

c. Sayur capcay

d. Sayur asem

Clear selection

21. Wadah yang cocok untuk menghidangkan sayur sop adalah....

a. Baskom

b. Panci

c. Mangkuk

d. Piring

Clear selection

22. Kacang tanah biasa digunakan pada sayur

a. Sayur sop

b. Sayur asem

c. Sayur lodeh

d. Sayur opor

Clear selection

23. Kemasan yang cocok untuk pangan dari sayuran adalah....

a. Daun

b. Plastik

c. Sterofom

d. Kardus

Clear selection

24. Pengemasan produk pangan terdiri dari 2 jenis yaitu....

a. Sterofom dan kardus

b. Daun dan plastik

c. Tradisional dan modern

d. Plastik dan sterofom

Clear selection

25. Amati Tabel di bawah ini; Bahan-bahan makanan yang ada dalam tabel tersebut termasuk ke dalam Jenis....

a. Sayuran

b. Bahan Samping

c. Buah-buahan

d. Bahan makanan

Clear selection

26. Jenis hasil samping sayuran adalah....

a. Kulit melinjo

b. Melinjo

c. Kentang

d. Bawang

Clear selection

27. Hasil samping dari talas yang masih bisa dimanfaatkan sebagai olahan produk pangan adalah....

a. Biji, daun

b. Daun, batang

c. Daun, pohon

d. Pohon, biji

Clear selection

28. Hasil samping dari kentang, yang banyak mengandung nutrisi adalah bagian....

a. Akar

b. Bawah kulit

c. Daun

d. Batang

Clear selection

29. Senyawa yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mendukung sistem kekebalan tubuh atau anti oksidan yang sangat tinggi pada kulit bawang adalah...

a. Quercetin.

b. Fosfor

c. Magnesium

d. Follat

Clear selection

30. Hasil samping dari wortel terletak pada pada bagian....

a. Batang

b. Akar

c. Pohon

d. Tangkai dan daun hujau

Clear selection

30. Teknik memasak basah yang digunakan untuk mengolah bahan samping adalah....

a. Mengukus, Merebus, Mengetim, Memanggang

b. Poaching, Braising, Menggoreng, Mengetim

c. Merebus, Poaching, Braising, Mengetim

d. Membakar, Mengukus, Merebus, Mengetim

Clear selection

32. Bahan utama yang biasa digunakan dalam proses pematangan sayuran adalah...

a. Air

b. Minyak

c. Mentega

d. Arang

Clear selection

33. Teknik pengolahan pangan dengan cara mendidihkan air terlebih dahulu, selanjutnya api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus dalam dalam waktu lama, adalah teknik pengolahan....

a. Steaming

b. Braising

c. Sauteing

d. Simmering

Clear selection

34. Tahapan yang tepat dalam pembuatan makanan atau minuman berbahan hasil samping sayuran adalah...

a. (3), (2), (1), (4)

b. (4), (2), (1), (3)

c. (1), (2), (3), (4)

d. (2), (4), (1), (3)

Clear selection

35. Urutkan tahapan berikut ini, menjadi langkah-langkah umum pembuatan rujak ulek:

a. (3), (2), (1), (4), (5)

b. (3), (2), (4), (1), (5)

c. (1), (2), (3), (4), (5)

d. (2), (4), (3), (1), (5)

Clear selection

36. Urutkan tahapan tersebut, menjadi urutan yang tepat !

a. (4), (5), (1), (2), (6), (3)

b. (3), (2), (4), (6), (1), (5)

c. (5), (2), (3), (4), (6), (5)

d. (2), (4), (6), (3), (1), (5)

Clear selection

37. Manakah pilihan jawaban yang cocok untuk melengkapi tabel disampig ini:

a. Daun talas dan Batang talas

b. Buah Talas dan Akar talas

c. Akar talas dan Pohon talas

d. Pohon talas dan umbi talas

Clear selection

38. Sayur kulit melinjo adalah sayur khas daerah...

a. Jakarta

b. Banten

c. Bandung

d. Yogyakarta

Clear selection

39. Wadah yang tepat untuk menyajikan sayur daun talas adalah...

a. Wajan

b. Panci

c. Piring

d. Mangkok

Clear selection

40. Amati tabel di bawah ini: Komposisi manakah yang dapat meningkatkan selera makan?

a. Makanan berwarna, banyak daging, mahal

b. Makanan bervariasi, makanan berwarna, Beraneka rasa

c. Makanan berwarna, mahal, bervariasi

d. Makanan mahal, banyak daging, aneka rasa

Clear selection

Submit

Clear form

Never submit passwords through Google Forms.

This content is neither created nor endorsed by Google. - Terms of Service - Privacy Policy

Does this form look suspicious? Report

Forms