La ville Impériale de Châtillon-sur-Seine en association avec l'association la
Truffe Côte-d'Orienne 21/71 et le Club Hôteliers Restaurateurs Haute Bourgogne,
collectif d’entreprises, partagent la même affection pour le terroir et l’un de
ses ingrédients les plus emblématiques – la Truffe de Bourgogne.
La Truffe de Bourgogne est une véritable fierté pour notre région et une ressource
précieuse pour les chefs et les gourmets du monde entier. Son goût subtil et sa
texture unique en font un ingrédient recherché, capable de sublimer les plats
les plus simples comme les créations les plus raffinées.
Afin de rendre hommage à nos racines, à notre héritage culinaire et à la richesse de
notre patrimoine, le club Hôteliers Restaurateurs Haute Bourgogne –
désigné comme organisateur, inscrit au
RCS sous le n° 519 704 266 et domicilié au 14 avenue de Lattre de
Tassigny à Montbard (21500), en association avec la Ville de
Châtillon-sur-Seine et l'association la Truffe Côte-d'Orienne 21/71 souhaitent
réaliser le 1er Concours Gastronomique de l’Oeuf Brouillé à la
Truffe de Bourgogne.
Ce concours sera lancé à l’occasion de la fête de la Truffe de Bourgogne qui se tiendra le 28 octobre 2023 à Châtillon sur Seine.
LES INSCRIPTIONS SONT CLOSES au 16 octobre 2023.
Règlement complet disponible auprès de l’Étude de Maitre Métral, Huissier de Justice,
14 Rue Maréchal Leclerc, 21400 Châtillon-sur-Seine
