鹿野鄉為台東地區最大的茶葉產區，盛產全國知名紅烏龍茶，為讓遊客知道鹿野有好茶之外，我們更規劃以茶為主體之體驗遊程，翻轉消費者對茶的既有想像，將茶文化運用於生活教育中親自動手採摘、體驗茶葉製作流程的辛勞以及深入了解茶文化與茶藝品茶及在地食材料理，結合茶的多元滋味，一趟用心的農食育遊旅程，重新體驗在地生活化，讓遊客認識鹿野茶鄉。
費用：600元(原價1200元)
四歲以上均一價
活動內容
鹿野翻轉茶饗-感受一心二葉好茶的旅程
活動時間: 108/07/15  09:00-15:00
9:00集合  阿山哥無毒小棧(鹿野鄉永安路546號)
9:00-10:30
團隊介紹(含自我介紹)/今日茶饗主體介紹
農裝上陣
茶園風光生態導覽 密探捲葉蟲、小綠葉蟬
都是茶鄉生力軍 一心二葉快刀手
10:30-12:00
阿山哥無毒小棧
製茶過程解說:
(採菁、萎凋、浪茶、揉捻、發酵、乾燥、撿枝、包裝)
現場實作:
茶菁秤茶重 製前看績效 >動手一起來萎凋茶菁>發酵製成等候時，幸福下一站。
新元昌紅茶產業文化館
認識台灣茶發展、鹿野茶文化、茶工廠時光機具導覽
這茶好擂...擂茶典故 茶點心 品茶時光
12:00-14:00 咊咊叫好茶料理
用剛採摘的新鮮茶菁動手做紅烏龍茶葉飯糰，用鹿野米搭配炸得酥脆的茶葉，動手製做自己的茶葉飯糰，也可以為自己的夥伴及家人製做專屬口味(驚喜及驚嚇遊程)，接著搭配以在地食材製做當季蔬食特色料理。
用餐過後，時間允許下(備案)散步至天際航空熱氣球夢想基地
(路程約5~10分鐘約500公尺)可以欣賞特殊熱氣球造型建築以及熱氣球導覽。
14:00-15:00
回到阿山哥無毒小棧
將上午萎凋之茶菁動手揉捻後靜置發酵，遊客雖然無法全程參與，但過程讓遊客親身體驗而理解製茶流程所需專注而繁瑣的步驟，才能製做成一杯好茶。
最後學習如何泡好茶、品茶
每位遊客皆可包裝茶葉一袋20g的鹿野紅茶，回家泡一杯茶想念鹿野茶食光『翻轉茶饗』。