2023育秀學園 小小廚神料理爭霸戰

廚房是很棒的學習教室,下廚的經驗,訓練孩子肌肉發展、培養五感、學習數量概念與料理科普知識,也幫助孩子認識食材、了解食材的烹調訣竅與烹調用具的使用方法,同時重視對健康有益的食物。財團法人育秀基金會藉由直接鼓勵與提倡孩子學習發展,促進青少年對於『動手煮,健康吃』之能力,舉辦全國料理競賽,以麵食料理、米食料理、中式點心為主軸,結合食品安全、廚房安全與清潔,了解不同時令文化,搭配餐盤餐桌擺飾,啟發孩子創造力和執行力,創造飲食生活美感經驗,建立全人品格與國際視野。


★ 競賽主題∣小廚神ㄟ手路菜

★ 競賽類別∣ (一) 麵食創意競賽組 :餃子 + 中式點心
                       (二) 米食創意競賽組 :炒飯或油飯 + 中式點心

★參賽對象與報名資格∣
(一) 全台國中小8-15歲喜愛烹飪及創作料理的兒童及青少年。
(二) 每組2名主廚。
(三) 同一參賽隊伍,兩組皆可投件,唯入圍決賽只能擇一類別(麵食組或米食組)參與。
(四) 初賽書審後各類將遴選出7組正取進入決賽,備取2組。

★報名及繳件方式∣
(一) 線上報名:有意願參賽者,皆可先填妥線上報名表單(https://reurl.cc/Dgy2Od),以利主辦單位協助參賽。
(二) 完整報名及繳件,請填妥比賽辦法中附件相關資料,如下:
附件1:報名表 (1)(2)
附件2:產品說明書(含主題產品及自選產品(中式點心),共1份)
附件3:參賽同意書(每位參賽者一份,亦可共同簽署)
(三)初賽書面文件繳交
以電子郵件方式於2023年10月31日(二)17:00前寄至主辦單位信箱(ysedaward@gmail.com) ,寄件標題請註明:【2023小小廚神料理爭霸戰-(麵食組或米食組)-(參賽者姓名000/XXX)】。主辦單位收到資料確認無誤後,將以電子郵件方式回覆確認通知。

其它說明:
  • 請完整填寫產品說明書之產品配方、製作過程及創意說明。
  • 並將以上參賽作品拍成4*6照片主題產品及自選產品(中式點心)各4張附於產品說明書上。
  • 8張作品圖檔放置於書面資料中,也請以原檔JPG.夾帶於信件中
  • 繳交之文件請以PDF繳交。

★ 重要時程∣
(一) 報名及收件截止日:即日起至112年10月31日(二)止
(二) 決賽名單公布:112年11月16日(四),將公告於育秀教育基金會官網 (http://www.ysed.org.tw)。
(三) 決賽暨頒獎典禮時間:112年12月9日(六)9:00-15:00
(四) 決賽地點:中華穀類食品工業技術研究所(新北市八里區中山路三段225號)/育秀樓

★ 決賽實作評分標準∣ 口味及外觀(50%)、技巧及作品解說(25%)、創意(15%)、衛生(10%)

★ 比賽辦法下載:https://reurl.cc/NrAy39
★ 更多比賽資訊請上育秀教育基金會官網:https://www.ysed.org.tw/

指導單位∣教育部國民及學前教育署、新北市政府教育局
主辦暨執行單位∣財團法人育秀教育基金會、中華穀類食品工業技術研究所
協辦單位∣聯華製粉食品股份有限公司、OGGI歐奇窯烤披薩、健康食彩、公共電視文化事業基金會 


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參賽類別 *
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比賽主要聯絡人。
請與書面報名表資料相符,以便核對報名及繳件資料,謝謝。

家長或指導老師姓名 *
家長或指導老師 電子郵件E-mail *
家長或指導老師 聯絡電話 *
初賽書面資料繳交提醒
完整報名及繳件,請填妥比賽辦法中附件相關資料,如下,進行繳交:
附件1:報名表(1)(2)
附件2:產品說明書(含主題產品及自選產品的食譜表、作品圖片共計8張)
              8張圖片除貼於說明書中,需繳交原始檔
附件3:參賽同意書(每位參賽者一份,亦可共同簽署)  

以上三個文件報名時如尚未完成,請最晚於112年10月31日(二)17:00前,以電子郵件方式繳件,寄至主辦單位信箱(ysedaward@gmail.com),供參賽資料完整核對。
寄件標題請註明:【2023小小廚神料理爭霸戰-(麵食組或米食組)-(參賽者姓名000/XXX)】

★ 比賽辦法、食譜參考及附件初賽繳交書面文件檔下載:https://reurl.cc/NrAy39 

感謝您的參賽,若有其它問題,請與主辦單位聯繫。
財團法人育秀教育基金會
02-26576666#7503
ysedaward@gmail.com 
聯絡人-黃小姐
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