Тестова форма
Sign in to Google to save your progress. Learn more
Прізвище, ім'я, по-батькові *
Що вивчає товарознавство як наукова дисципліна? *
Яка властивість товару обумовлює його корисність, здатність задовольняти потреби споживачів? *
Як називається основний показник якості харчового продукту, що визначає ступінь його відповідності оптимальним потребам людини і гарантованої безпеки використання згідно з фізіологічними нормами? *
Що називається товарним видом? *
Як називається градація товару певного виду за одним або декількома показниками якості, встановлена нормативними документами? *
Як називається метод визначення показників якості товару на основі аналізу сприйняття органів чуття людини? *
Які речовини обумовлюють енергетичну цінність продуктів? *
Які овочі відносяться до бульбоплодів? *
Які з вказаних сухофруктів виготовляють з абрикос? *
Які з перелічених овочів відносяться до коренеплодів? *
Які з плодів містять велику кількість жирів? *
Які з перелічених ягід відносяться до складних? *
Який спосіб консервування плодів оснований на зневоджуванні? *
Які з перелічених плодів відносять до насіннячкових? *
Який основний вид бродіння при квашенні овочів? *
Які з перелічених овочів відносяться до десертних? *
На які сорти поділяється цибуля? *
На які сорти поділяється борошно пшеничне? *
На які сорти поділяється борошно житнє? *
Які крупи мають сортову нумерацію за розміром ядра? *
На які види діляться манні крупи? *
З якого борошна виготовляють макаронні вироби групи А? *
За якою ознакою макаронні вироби поділяють на типи? *
До якого типу відносяться макарони? *
Як називається підтип трубчастих макаронних виробів? *
Як класифікується хліб згідно призначення? *
Який спосіб використовують для приготування тіста з житнього борошна? *
Чим відрізняються здобні хлібобулочні вироби? *
Які причини нерівномірної пористості м’якушу? *
Яке печиво виготовляють із пружного пластичного тіста з помірною кількістю цукру, шаруватої структури? *
Який виріб отримують з плодово-ягідного пюре, увареного з цукром до щільної мазкої консистенції? *
Які кондитерські вироби виготовляють з однієї карамельної маси? *
До якої групи згідно класифікації відносяться мармелад і пастила? *
Що представляють собою кондитерські вироби – вафлі? *
Як поділяється мед за ботанічним походженням? *
Як називається цукрова маса, що отримують з тонкоподрібненої суміші ядер горіхів, насіння олійних культур з цукром? *
Який продукт одержують шляхом сепаруванням молока? *
Яким бродінням отримують йогурт? *
Які субпродукти за харчовою цінністю відносять до І категорії? *
Як називаються м’ясні копченості сирокопчені, виготовлені з спинного мускула з салом 5 - 10 мм? *
До яких видів відносять ковбасні вироби, що виготовлені за схемою виробництва ковбас і піддані осадженню, коптінню, сушінню? *
Які ковбасні вироби згідно класифікації відносять до запечених? *
До якої групи згідно класифікації відносяться консерви “Шинка любительська”? *
Які риби дають цінні баличні товари? *
Скільки солі містять оселедці середньосолені / % /? *
Як називається за видом розбирання риба з видаленими зябрами і нутрощами? *
До якого виду відносяться згідно класифікації рибні консерви “Окунь в желе”? *
Які прянощі відносять до кореневих? *
Які вина відносяться до купажних? *
Які основні відмінності світлого пива від темного? *
Як класифікуються мінеральні води залежно від вмісту аніонів і катіонів? *
Submit
Clear form
Never submit passwords through Google Forms.
This content is neither created nor endorsed by Google. - Terms of Service - Privacy Policy

Does this form look suspicious? Report

Google Forms