PRIJAVNI OBRAZEC: Delavnica na temo dobrih higinskih praks- HACCP
Katere stvari mora podjetnik imeti urejene, da lahko proizvaja in prodaja prehrambene produkte?
Na podlagi zahtev poglavja XII, Uredbe (ES) 852/2004 o higieni živil, lahko v proizvodnji ali prometu z živili delajo le osebe, ki izkazujejo znanje o higieni živil, pridobljeno s strokovno izobrazbo ali dodatnim usposabljanjem. Vsi, ki delajo z živili in ki skrbijo za vzdrževanje postopkov HACCP sistema morajo biti ustrezno usposobljeni in seznanjeni z načeli dobre prakse.
DELAVNICA/ 3.junij od 9. do 11. ure- Zadruga KIKštarter Kamnik