L'industrie viticole a connu des changements significatifs ces dernières années, avec des tendances de consommation en constante évolution. Vous, consommateurs, vous êtes de plus en plus conscients de l'importance de l'expérience de dégustation de vin et vous recherchez des produits de qualité en matière de goût, de provenance et de durabilité.  

Face à ces défis, les domaines viticoles doivent s'adapter pour rester compétitifs et répondre aux tendances actuelles.  Dans ce contexte, notre étude vise à explorer l'évolution des business models des domaines et à déterminer si ces derniers ont réussi à s'adapter aux tendances actuelles de l'industrie viticole. À travers cette enquête, nous cherchons à comprendre le comportement du consommateur en 2023 ainsi que ses attentes futures.